11月28日，“中國報道網(wǎng)”“鳳凰新聞APP”“讀特新聞APP”刊發(fā)《投資茶山、興業(yè)茶山 雀巢美極分廠扎根茶山30年》
“優(yōu)質(zhì)食品，美好生活?！睙釔凵畹哪?，一定知道“美極”鮮味汁、“美極”鮮雞粉抑或是“美極”土豆泥……這些聞名海內(nèi)外的品牌產(chǎn)品，出自位于東莞茶山的東莞雀巢有限公司美極分廠。今年該廠迎來在東莞茶山創(chuàng)立30周年的重要節(jié)點。近日，工廠邀請員工及其家屬舉辦了美極分廠30周年暨家庭同樂日、“30周年”美極鮮味汁瓶揭幕等活動，共同慶祝企業(yè)扎根茶山發(fā)展30年。
1993年強勢入駐 填補茶山鎮(zhèn)食品行業(yè)的“空白”
1993年1月，雀巢美極選址茶山鎮(zhèn)站前路，是雀巢在東莞設立的第二家工廠，占地面積達10萬平方米。據(jù)工廠總經(jīng)理張燚介紹，當年選址茶山前公司做過市場調(diào)查，“在九十年代的時候，茶山的食品業(yè)存在一定的空白，我們看好了這樣一個‘空白’，決定在茶山深耕?！?/p>
1993年7月工廠奠基，1994年1月美極正式投產(chǎn)運營，同年湯料車間正式投產(chǎn);1996年鮮味汁車間正式投產(chǎn)，2005年又追加引進3000萬一臺的德國進口全新壓榨機設備提升產(chǎn)能;2005年液體雞汁車間投產(chǎn)。自此，美極雞粉、美極鮮味汁、美極雞汁三大品類的主打產(chǎn)品布局完成。
的確，美極的到來，為茶山后期將食品行業(yè)發(fā)展成特色產(chǎn)業(yè)、打造成中國食品名鎮(zhèn)，奠定了不可或缺的基礎。
2012年增資近2億元 應對連鎖餐飲市場崛起
2012年，是美極發(fā)展30年中繞不過的一年，當年增資近2億元，對生產(chǎn)設備和倉儲物流做了一次大規(guī)模的升級。工廠總經(jīng)理張燚說：“2012年，我們發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖店異軍突起，國內(nèi)的消費也在升級，因此，我們的產(chǎn)品需求加大了。當時投入近兩億元，一是從德國和日本進口壓榨和發(fā)酵設備，二是擴充倉儲物流。當年美極的產(chǎn)能得到了大幅度的提升?！?/p>
當下：數(shù)字化轉(zhuǎn)型+智能制造 邁入高質(zhì)量發(fā)展
目前，美極工廠共有2大生產(chǎn)車間，一個是鮮味汁車間，一個是湯料車間，共18條生產(chǎn)線和包裝線。對于食品行業(yè)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)該如何轉(zhuǎn)型，美極也交出答卷。2022年9月，美極就提出加速數(shù)字化進程，在30周年慶典上，也把“數(shù)字化轉(zhuǎn)型、智能化制造”納入到美極今后的發(fā)展大計中。
張燚表示，美極打算讓AI技術和智能化設備進入更多的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，“在質(zhì)量方面，在包裝線上，以前需要人工查看打碼標簽是否完好，現(xiàn)在通過AI技術自動識別產(chǎn)品外觀和打碼、標簽、瓶蓋的信息，就能檢查是否符合要求。我們會繼續(xù)應用AI和數(shù)字化技術，做到大部分的品質(zhì)檢測都能在線快速實時檢測拿到結(jié)果，將放行流程縮短，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)出來就可直發(fā)上餐桌，一步到位。在保障安全上，我們還運用智能識別監(jiān)控技術，防止員工誤操作，保證員工的安全?！?/p>
與美極同成長 扎根茶山30年
東莞雀巢美極分廠目前共有員工150人，平均工齡19年，有三分之一的員工在美極建廠初期就加入，扎根茶山近30年，楊海蓉就是其中一個典型的例子。
1994年8月，剛滿20歲的她跟著南下大軍來到東莞尋機會，在朋友的介紹下，入職了美極，“當時加入美極的時候，我是一個普通的操作工?！睏詈Ｈ卣f。由于美極當年是一家中外合資經(jīng)營企業(yè)，很多生產(chǎn)環(huán)節(jié)都使用英文，這對于楊海蓉來說有點吃力，因此她每晚都會搭乘大巴到東莞市區(qū)上夜?！把a英文”。到了2002年，楊海蓉被調(diào)到質(zhì)量保證部門做起了分析員，她又利用業(yè)余時間到廣州、天津等地學習質(zhì)量分析課程，考取了質(zhì)量工程師，“這些年在自我學習的過程當中，領導也給了我很多的機會，所以30年來，我在生產(chǎn)、QA、采購、供應鏈等不同部門、不同崗位都做過工作。”
如今，楊海蓉已經(jīng)是美極工廠的供應鏈主任，回顧30年的工作經(jīng)歷也感慨茶山30年的變化，“其實，我在茶山比我在故鄉(xiāng)待的時間更長、感情更深，這里是我的第二故鄉(xiāng)。這30年，我親眼目睹了茶山鎮(zhèn)翻天覆地的變化，從90年代初，工廠門口的小路到現(xiàn)在高樓林立。我很喜歡現(xiàn)在的茶山，特別這幾年看到整個城市面貌的提升，各個村的基礎建設越來越好，是個安居樂業(yè)的好地方。”
張燚也說，“經(jīng)過30年的發(fā)展，我們見證了茶山的經(jīng)濟騰飛，美極也實現(xiàn)了飛躍的發(fā)展，對于未來，我們很有信心，作為國際知名的食品品牌，我們將在政府的指導和推動下，發(fā)揮標桿企業(yè)的作用，為茶山經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻。”
“茶山成為中國食品名鎮(zhèn)，離不開東莞雀巢美極分廠等一批知名食品企業(yè)的扎根發(fā)展。如今全鎮(zhèn)共有食品飲料生產(chǎn)企業(yè)及配套企業(yè)80余家，食品行業(yè)產(chǎn)品涉及烘焙食品、調(diào)味品、糖果、飲料等15大類2000多個品種?！辈枭芥?zhèn)經(jīng)濟發(fā)展局相關負責人介紹稱。
目前，茶山正全力培育具有核心競爭力和特色優(yōu)勢的食品飲料產(chǎn)業(yè)集群，制定了相關培育方案和專項資金，力爭到2025年，全鎮(zhèn)食品飲料企業(yè)數(shù)量超過100家，產(chǎn)值超過100億元。
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