東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2020年第3301號(hào)、第29號(hào)、第38號(hào)、第39號(hào)），涉及茶山鎮(zhèn)5家經(jīng)營企業(yè)及學(xué)?！，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市茶山冠華學(xué)校采購的“雞精調(diào)味料”(七里鮮+圖案)
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山冠華學(xué)校采購的“雞精調(diào)味料”(七里鮮+圖案)（生產(chǎn)日期為2022年3月7日），谷氨酸鈉，呈味核苷酸二鈉項(xiàng)目不符合SB/T 10371-2003 《雞精調(diào)味料》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘυ搶W(xué)校違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山冠華學(xué)校采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“雞精調(diào)味料”(七里鮮+圖案)的違法行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合案件調(diào)查，不合格產(chǎn)品數(shù)量不大，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，采取召回和整改措施，發(fā)布召回通告，積極消除危害，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（二）項(xiàng)及第十七條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對該店違法行為從輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2022〕330811069號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榧皩W(xué)校整改情況。該學(xué)校已停止使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“雞精調(diào)味料”(七里鮮+圖案)，由于該批抽檢不合格批次“雞精調(diào)味料”(七里鮮+圖案)是該學(xué)校食堂用于制作教師員工午餐的，沒有庫存，也無法召回，但該學(xué)?，F(xiàn)已發(fā)出了相關(guān)抽檢召回情況公告。經(jīng)學(xué)校排查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)檢驗(yàn)“雞精調(diào)味料”(七里鮮+圖案)使用谷氨酸鈉g/100ml，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≥35.0，實(shí)測值21.5，呈味核苷酸二鈉，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≥1.10g/100g，實(shí)測值0.861g/100g，應(yīng)該是生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中導(dǎo)致該批次“雞精調(diào)味料”(七里鮮+圖案)不合格，同時(shí)該學(xué)校食堂也將會(huì)加強(qiáng)采購的管理。
二、東莞市茶山輝輝姐生鮮店銷售的“韭菜”
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山輝輝姐生鮮店銷售的“韭菜”（抽檢日期：2022年4月26日），腐霉利項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢測項(xiàng)目：腐霉利，mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.2，實(shí)測值：0.84，單項(xiàng)判定：不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）對該店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山輝輝姐生鮮店經(jīng)營檢出腐霉利農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的“韭菜“的違法行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第 （二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人是零售商，腐霉利由當(dāng)事人添加的可能性不大且積極配合案件調(diào)查，且經(jīng)營的涉案抽檢不合格產(chǎn)品數(shù)量較少，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，采取召回和整改措施，發(fā)布召回通告，積極消除危害，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案韭菜而造成身體傷害的報(bào)告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（二）項(xiàng)及第十七條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對該店違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2022〕330815070號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榧暗暾那闆r。該店已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“韭菜”，同時(shí)開展召回工作，但由于售出時(shí)間較長，至目前為止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次“韭菜”。同時(shí)當(dāng)事人經(jīng)排查整改發(fā)現(xiàn)，該店采購的“韭菜”產(chǎn)品是蔬菜類，應(yīng)該是種殖或供應(yīng)環(huán)節(jié)使用腐霉利導(dǎo)致該批次“韭菜”不合格。該店將會(huì)加強(qiáng)采購的管理。杜絕此類事件的發(fā)生。
三、東莞市茶山益潤百貨店銷售的“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-01-19）”產(chǎn)品
（一）抽檢基本情況。東莞市茶山益潤百貨店銷售的“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-01-19）”產(chǎn)品，檢驗(yàn)結(jié)果顯示菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山益潤百貨店經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以處罰。但鑒于當(dāng)事人按規(guī)定履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，供應(yīng)商承認(rèn)其向當(dāng)事人銷售抽檢不合格批次的“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-01-19）”，有充分據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且能如實(shí)說明“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-01-19）”進(jìn)貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對該店違法行為免于處罰（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2022]330817072號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店自收到我局送達(dá)的《檢驗(yàn)報(bào)告》后，已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-01-19）”，并已開展召回工作，但由于售出時(shí)間較長，至目前止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次食品。經(jīng)排查，該店已按食品包裝上規(guī)定的要求將食品保存在通風(fēng)遮光處，應(yīng)該是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)加工時(shí)造成的抽檢不合格情況，該店將會(huì)加強(qiáng)采購食材的管理。
四、東莞市茶山標(biāo)信糧油副食店銷售的“新南牌冰片糖（規(guī)格：5千克/箱，生產(chǎn)日期：2022-04-05）”產(chǎn)品
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山標(biāo)信糧油副食店銷售的“新南牌冰片糖（規(guī)格：5千克/箱，生產(chǎn)日期：2022-04-05）”產(chǎn)品，檢驗(yàn)結(jié)果顯示還原糖分項(xiàng)目不符合QB/T2685-2005《冰片糖》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山標(biāo)信糧油副食店銷售的“新南牌冰片糖（規(guī)格：5千克/箱，生產(chǎn)日期：2022-04-05）”產(chǎn)品的標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。但鑒于當(dāng)事人能如實(shí)說明相關(guān)食品進(jìn)貨來源，提供產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證明材料，履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，且供應(yīng)貨承認(rèn)抽檢不合格批次的產(chǎn)品是由其向當(dāng)事人提供，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對該店違法行為免于處罰（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2022]330817071號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店自收到我局送達(dá)的《檢驗(yàn)報(bào)告》后，已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“新南牌冰片糖（規(guī)格：5千克/箱，生產(chǎn)日期：2022-04-05）”，并已開展召回工作，但由于售出時(shí)間較長，至目前止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次食品。經(jīng)排查，該店已按食品包裝上規(guī)定的要求將食品保存在通風(fēng)遮光處，應(yīng)該是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)加工時(shí)造成的抽檢不合格情況，該店將會(huì)加強(qiáng)采購食材的管理。
五、東莞市茶山周永安魚檔銷售的田雞
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山周永安魚檔銷售的田雞（購進(jìn)日期為2022年5月24日），田雞經(jīng)檢驗(yàn)，恩諾沙星項(xiàng)目不符合GB 31650-2019 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢測項(xiàng)目：恩諾沙星，ug/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤100（肌肉），實(shí)測值：319，單項(xiàng)判定：不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘυ摍n違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山周永安魚檔銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的田雞的違法行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款及根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。但鑒于當(dāng)事人按規(guī)定履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購的田雞不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且能如實(shí)說明該批次田雞的進(jìn)貨來源，也未發(fā)現(xiàn)食用該田雞后的不良反應(yīng)，該檔是零售商，一般進(jìn)貨后，兩天內(nèi)銷售完畢，不需要使用恩諾沙星提高田雞的成活率，且未有證據(jù)證明當(dāng)事人存在添加恩諾沙星的行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對該檔違法行為免于處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2022]330914081號(hào)）?！?/p>
?。ㄈ┰蚺挪榧霸摍n整改情況。該檔已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的田雞，同時(shí)已開展對該批次田雞的召回工作，但由于售出時(shí)間較長，至目前為止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次田雞，但該檔已發(fā)出了相關(guān)抽檢召回情況公告。經(jīng)該檔排查發(fā)現(xiàn)，該檔是零售商，一般進(jìn)貨后，兩天內(nèi)銷售完畢，不需要使用恩諾沙星提高田雞成活率，應(yīng)該是養(yǎng)殖或者運(yùn)輸供應(yīng)環(huán)節(jié)存在使用恩諾沙星導(dǎo)致該批次田雞不合格，該檔將會(huì)加強(qiáng)采購的管理。杜絕此類事件的發(fā)生。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2022年9月20日
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