東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》2022年第57號、2023年第2號、2023年第3號、2023年第13號，涉及茶山鎮(zhèn)5家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市茶山鑫潤百貨店銷售的“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-04-19）”產(chǎn)品
（一）抽檢基本情況。東莞市茶山鑫潤百貨店銷售的“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-04-19）”產(chǎn)品，檢驗(yàn)結(jié)果顯示菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山鑫潤百貨店銷售的“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-04-19）”不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以處罰。但鑒于當(dāng)事人能如實(shí)說明相關(guān)食品進(jìn)貨來源，提供產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證明材料，履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，且供應(yīng)貨承認(rèn)抽檢不合格批次的產(chǎn)品是由其向當(dāng)事人提供，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對該店違法行為免于處罰（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2022]331018090號）。
（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店自收到我局送達(dá)的《檢驗(yàn)報告》后，已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“魚山魚海牌手撕鴨排（香辣味）（規(guī)格：288克/袋，生產(chǎn)日期：2022-04-19）”，并已開展召回工作，但由于售出時間較長，至目前止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次食品。經(jīng)排查，該店已按食品包裝上規(guī)定的要求將食品保存在通風(fēng)遮光處，應(yīng)該是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)加工時造成的抽檢不合格情況，該店將會加強(qiáng)采購食材的管理。
二、東莞市茶山聚佳豪百貨店經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山聚佳豪百貨店經(jīng)營的“豇豆”（抽檢日期：2022年7月18日），克百威項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山聚佳豪百貨店不能出示近六個月內(nèi)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及完整憑證的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，構(gòu)成了未按規(guī)定建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為；該店經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人沒有往豇豆里私自添加使用農(nóng)藥，經(jīng)營的豇豆數(shù)量少，積極配合案件調(diào)查，采取召回和整改措施，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案食品而造成身體傷害的報告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對該店違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2022〕331010087號）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店沒有往采購的“豇豆”添加使用農(nóng)藥克百威，該農(nóng)藥殘留過量應(yīng)該是食用農(nóng)產(chǎn)品“豇豆”在種植的過程中使用過量的農(nóng)藥“克百威”而殘留所致。同時，該店將會加強(qiáng)采購食品的管理，嚴(yán)格按要求建立并執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，保存所售食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)記錄和憑證。
三、東莞市茶山香又順餐飲有限公司銷售的“烏鱧魚（生魚）”
（一）抽檢基本情況。東莞市茶山香又順餐飲有限公司銷售的“烏鱧魚（生魚）”（抽檢日期：2022年9月14日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項(xiàng)目不符合GB 31650-2019 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢測項(xiàng)目：恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計），ug/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤100，實(shí)測值：143，單項(xiàng)判定：不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘυ摴具`法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山香又順餐飲有限公司經(jīng)營檢出獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的“烏鱧魚（生魚）”的違法行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第 （二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人是餐飲經(jīng)營者，恩諾沙星由當(dāng)事人添加的可能性不大且積極配合案件調(diào)查，且經(jīng)營的涉案抽檢不合格產(chǎn)品數(shù)量較少，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，采取召回和整改措施，發(fā)布召回通告，積極消除危害，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案烏鱧魚（生魚）而造成身體傷害的報告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微，社會危害性較小，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（二）項(xiàng)及第十七條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對該公司違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2022〕331222124號）。
?。ㄈ┰蚺挪榧肮菊那闆r。該公司已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“烏鱧魚（生魚）”，同時開展召回工作，但由于售出時間較長，至目前為止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次“烏鱧魚（生魚）”。同時當(dāng)事人經(jīng)排查整改發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人是餐飲經(jīng)營者，一般進(jìn)貨后，當(dāng)天內(nèi)銷售完畢，不需要使用恩諾沙星提高烏鱧魚（生魚）成活率，該公司經(jīng)營的烏鱧魚（生魚），認(rèn)為應(yīng)該是養(yǎng)殖或者運(yùn)輸供應(yīng)環(huán)節(jié)存在使用恩諾沙星導(dǎo)致該批烏鱧魚（生魚）不合格，同時該公司將會加強(qiáng)采購的管理。杜絕此類事件的發(fā)生。
四、東莞市茶山聚佳豪百貨店銷售的“花甲（購進(jìn)日期：2022-08-26）”產(chǎn)品
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山聚佳豪百貨店銷售的“花甲（購進(jìn)日期：2022-08-26）”產(chǎn)品，檢驗(yàn)結(jié)果顯示氯霉素項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山聚佳豪百貨店銷售國家禁止添加化合物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第一款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。但鑒于當(dāng)事人經(jīng)營的花甲數(shù)量少，積極配合案件調(diào)查，采取召回和整改措施，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案食品而造成身體傷害的報告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對該店違法行為減輕處罰（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰[2022]331201116號）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店自收到我局送達(dá)的《檢驗(yàn)報告》后，已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“花甲（購進(jìn)日期：2022-08-26）”，并已開展召回工作，但由于售出時間較長，至目前止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次食品。經(jīng)排查，該店銷售的抽檢不合格批次“花甲（購進(jìn)日期：2022-08-26）”數(shù)量少并且當(dāng)天購入當(dāng)天售完，不需要對“花甲”喂食氯霉素，應(yīng)該是養(yǎng)殖或供應(yīng)環(huán)節(jié)使用存在氯霉素過量的情況導(dǎo)致該批次“花甲”不合格，該店將會加強(qiáng)采購食品的管理。
五、東莞市茶山隆祥水果批發(fā)行銷售的“橙”
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山隆祥水果批發(fā)行銷售的“橙”（抽檢日期：2022年10月12日），2.4滴和2.4滴鈉鹽項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢測項(xiàng)目：2.4滴和2.4滴鈉鹽，mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.1，實(shí)測值：0.241，單項(xiàng)判定：不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）對該店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山隆祥水果批發(fā)行經(jīng)營檢出農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的“橙”的違法行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第 （二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人是零售商，一般進(jìn)貨后，幾天銷售完畢，2.4滴和2.4滴鈉鹽為農(nóng)藥也不可能由當(dāng)事人進(jìn)行添加且積極配合案件調(diào)查，且經(jīng)營的涉案抽檢不合格產(chǎn)品數(shù)量較少，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，采取召回和整改措施，發(fā)布召回通告，積極消除危害，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案“橙”而造成身體傷害的報告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微，社會危害性較小，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（二）項(xiàng)及第十七條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對該店違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2023〕330113013號）。
?。ㄈ┰蚺挪榧暗暾那闆r。該店已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“橙”，同時開展召回工作，但由于售出時間較長，至目前為止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次“橙”。經(jīng)該店排查發(fā)現(xiàn)，該店采購的“橙”2.4滴和2.4滴鈉鹽超標(biāo)，2.4滴和2.4滴鈉鹽是農(nóng)藥，經(jīng)營環(huán)節(jié)不需要在“橙”中添加2.4滴和2.4滴鈉鹽，該店認(rèn)為應(yīng)該是種殖環(huán)節(jié)導(dǎo)致該批次“橙”2.4滴和2.4滴鈉鹽超，該店將會加強(qiáng)采購的管理。杜絕此類事件的發(fā)生。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2023年2月20日
粵公網(wǎng)安備 44190002000375號
