東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》2023年第69號(hào)、72號(hào)、78號(hào)，涉及茶山鎮(zhèn)3家經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市茶山黎輝蔬菜檔銷售的“豇豆”
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山黎輝蔬菜檔銷售的“豇豆”（抽檢日期：2023年7月21日），乙酰甲胺磷項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢測(cè)項(xiàng)目：乙酰甲胺磷，mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.02，實(shí)測(cè)值：0.32，單項(xiàng)判定：不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘ?duì)該店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山黎輝蔬菜檔經(jīng)營(yíng)檢出乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的“豇豆“的違法行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人是零售商，乙酰甲胺磷由當(dāng)事人添加的可能性不大且積極配合案件調(diào)查，且經(jīng)營(yíng)的涉案抽檢不合格產(chǎn)品數(shù)量較少，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，采取召回和整改措施，發(fā)布召回通告，積極消除危害，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案豇豆而造成身體傷害的報(bào)告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小，根據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)該店違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2023〕331031096號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榧暗暾那闆r。該店已停止采購和經(jīng)營(yíng)抽檢不合格批次的豇豆，同時(shí)開展召回工作，但由于售出時(shí)間較長(zhǎng)，至目前為止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次豇豆。同時(shí)當(dāng)事人經(jīng)排查整改發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人采購的豇豆產(chǎn)品是水產(chǎn)類，應(yīng)該是種植或供應(yīng)環(huán)節(jié)使用乙酰甲胺磷導(dǎo)致該批次豇豆不合格。該店將會(huì)加強(qiáng)采購的管理。杜絕此類事件的發(fā)生。
二、東莞市茶山華記豆腐加工店銷售的“豆腐”
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山華記豆腐加工店銷售的“豆腐”（生產(chǎn)日期：2023年8月21日），鋁的殘留量（干樣品，以A1計(jì)），mg/kg，實(shí)測(cè)值為186，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤100，不符合GB 2760 2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘ?duì)該店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山華記豆腐加工店鋁的殘留量超出最大殘留限量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的“豆腐”的違法行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查，屬初次違法，經(jīng)營(yíng)的涉案抽檢不合格產(chǎn)品數(shù)量較少，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，發(fā)布召回通告，積極消除危害后果，根據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)該店違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2023〕331120102 號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榧暗暾那闆r。該店已停止生產(chǎn)抽檢不合格批次的豆腐，同時(shí)開展召回工作，但由于售出時(shí)間較長(zhǎng)，至目前為止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次豆腐。同時(shí)當(dāng)事人經(jīng)排查整改發(fā)現(xiàn)，豆腐中鋁的殘留量項(xiàng)目不合格的原因是制作豆腐中使用過量的石膏或者沒有正確清洗制作容器導(dǎo)致的。該店將會(huì)加強(qiáng)制作豆腐的石膏使用量及豆腐制作容器的管理。杜絕此類事件的發(fā)生。
三、東莞市茶山英達(dá)燒臘店銷售的“燒鴨”
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山英達(dá)燒臘店銷售的“燒鴨（生產(chǎn)日期：2023年8月21日）”，胭脂紅項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢測(cè)項(xiàng)目：胭脂紅，g/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得檢出，實(shí)測(cè)值：0.0015，單項(xiàng)判定：不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘ?duì)該店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山英達(dá)燒臘店銷售使用國(guó)家禁止的胭脂紅的燒鴨的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款以及第三十四條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。但鑒于當(dāng)事人按規(guī)定履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購的“燒鴨”不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且能如實(shí)說明該批次“燒鴨”的進(jìn)貨來源，當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查，屬初次違法，且當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的涉案抽檢不合格產(chǎn)品數(shù)量較少，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，發(fā)布召回通告，積極消除危害，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案“燒鴨”而造成身體傷害的報(bào)告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微。根據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)該店違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2023〕331201113號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榧霸摰暾那闆r。該店已停止使用胭脂紅添加到“燒鴨”上，同時(shí)開展召回工作，但由于售出時(shí)間較長(zhǎng)，至目前為止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次“燒鴨”。當(dāng)事人承認(rèn)該胭脂紅為本人添加到“燒鴨”上，因當(dāng)事人不懂胭脂紅為是什么物質(zhì)，經(jīng)我局執(zhí)法人員普法及教育后，當(dāng)事人清楚認(rèn)識(shí)到胭脂紅物質(zhì)不能添加到“燒鴨”上，且當(dāng)事人只使用過一次食品用胭脂粉，剩余食品用胭脂紅粉已全部扔掉。當(dāng)事人將會(huì)加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，杜絕此類事件的發(fā)生。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年1月3日
粵公網(wǎng)安備 44190002000375號(hào)
