東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第25號(hào)），涉及我市一家經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市常平須蝦仔餐飲店經(jīng)營(yíng)的春之源麻辣雞爪
?。ㄒ唬〇|莞市常平須蝦仔餐飲店經(jīng)營(yíng)的春之源麻辣雞爪（生產(chǎn)日期：2023-10-19，商標(biāo)：四川春之源），菌落總數(shù)及大腸菌群項(xiàng)目不合格。
?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和采購(gòu)食品未完全履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)、第五十三條第一款規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)處罰，鑒于當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，對(duì)所銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品沒(méi)有主觀故意。同時(shí)，當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品數(shù)量不多，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小。符合《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項(xiàng)減輕行政處罰情形，我局對(duì)當(dāng)事人上述違法行為在法定處罰幅度內(nèi)減輕處罰。綜合本案事實(shí)和裁量，我局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對(duì)采購(gòu)食品未完全履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的違法行為給予警告；二、沒(méi)收違法所得155.04元；三、對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為處3000元的罰款（《行政處罰決定》文書號(hào)：東市監(jiān)處罰[2024]120209002號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即針對(duì)不合格的食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)上述批次食品后，外包裝無(wú)破損、無(wú)感官性狀異常，儲(chǔ)存環(huán)境溫度符合產(chǎn)品儲(chǔ)存要求，且抽檢樣品為包裝未拆封產(chǎn)品，因此上述食品檢驗(yàn)不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的。
?。ㄋ模┢渌枰f(shuō)明的情況。根據(jù)調(diào)查所得線索，我局將進(jìn)一步對(duì)不合格食品的來(lái)源作調(diào)查。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年5月10日
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