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常平鎮(zhèn)食品安全預(yù)警 (2022年第1號)
  • 2022-01-29 10:24
  • 來源: 本網(wǎng)
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2022年春節(jié)飲食安全消費(fèi)提示

  2022年春節(jié)仍在疫情防控期間,在飲食安全上應(yīng)做到“五要”。一要保持清潔。注意勤洗手,保持餐具、廚具和廚房環(huán)境清潔。二要生熟分開。食物、加工食物的廚具、容器要生熟分開,避免交叉污染。三要煮熟燒透。肉、禽、蛋、海產(chǎn)品等食物,要煮熟燒透。四要科學(xué)保存食物。熟食在室溫下存放時間不超過2小時;室溫或冷藏放置的熟食,再次食用前應(yīng)徹底加熱。五要食物原料可靠。從正規(guī)渠道購買新鮮的蔬菜水果,無霉變的主糧、豆類和花生等。

  春節(jié)期間難免人流物流大,疫情傳播風(fēng)險也隨之提高。為避免感染新冠病毒,應(yīng)盡量做到“三不要”。一是盡量不要流動。建議非必要不出行。如果必須出行的,應(yīng)遵守疫情防控要求,特別是在旅途中做好個人防護(hù)。二是盡量不要以接觸方式購置年貨。建議多采用線上、掃碼支付等非接觸購物和支付方式。如到商場或超市采購,應(yīng)佩戴口罩。三是盡量不要外出聚餐。提倡在家吃飯,避免在外聚餐;盡量減少外出,外出回家后及時更換衣服、洗手;保持居家清潔衛(wèi)生,室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)換氣。

  近期,全國多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊蚱渫獍b檢出新冠病毒核酸陽性,引起公眾關(guān)注。新冠病毒主要通過呼吸道飛沫和密切接觸傳播,通過食用或接觸冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b感染的可能性非常小。選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r,一是到正規(guī)商超或市場采購,不選購無法提供檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明,以及沒有追溯信息證明合法來源的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚?strong>二是佩戴好口罩,不用手直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚ㄗh使用一次性手套;三是購物后及時洗手,洗手前不觸碰眼、鼻、口等部位;四是加工食物前,可以先用75%酒精對食品外包裝進(jìn)行消毒。疫情防控意識不能放松,消費(fèi)者要按照疫情防控常態(tài)化要求做好自我防護(hù)。

常平鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室

東莞市市場監(jiān)督管理局常平分局

2022年1月29日

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