2023年國慶中秋兩節(jié)期間食品安全消費警示
國慶中秋雙節(jié)臨近，食品消費進入旺季，各類聚餐活動增多，食品安全風險依然嚴峻。為進一步預防和控制食品安全事故的發(fā)生，使廣大群眾在節(jié)日期間食得放心、食得開心，過一個健康、祥和、平安、歡樂的節(jié)日，常平鎮(zhèn)食品藥品安全委員會、東莞市市場監(jiān)督管理局常平分局對國慶中秋雙節(jié)期間食品安全作出如下風險預警提示：
一、食品采購要注意：選購食品應(yīng)選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營單位購買食品，購買冷凍冷藏食品要到具備冷凍冷藏食品經(jīng)營項目、儲藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場購買，其中，購買進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品要特別關(guān)注食品產(chǎn)地、來源，是否具有檢驗檢疫證明、核酸檢測證明和消毒證明等相關(guān)信息，不要采購沒有明確來源信息的進口凍品；購買濕米粉類產(chǎn)品要注意查看是否超過保質(zhì)期等信息；不采購無合法來源的散裝酒、泡制酒。食品采購做到“三查三注意”：一查食品包裝標識是否齊全，注意不要購買“三無”食品；二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期，注意是否超過保質(zhì)期；三查食品外觀，注意不購買感官異常的食品和原料，并索取發(fā)票、購貨小票等憑證。
二、外出就餐要注意：選擇有《食品經(jīng)營許可證》、衛(wèi)生條件好、設(shè)施齊全的餐館就餐，不選擇衛(wèi)生條件差的小餐飲單位，更不要選擇在路邊露天無證攤點用餐。如果要預定宴會聚餐，要選擇有足夠接待能力的飯店，就餐后應(yīng)及時索取并留存消費票據(jù)等憑證。
三、網(wǎng)絡(luò)訂餐要注意：選擇配送距離較短，網(wǎng)絡(luò)交易平臺公示證照信息、食品安全信息、舉報電話等關(guān)鍵內(nèi)容齊全的實體店的單位訂餐。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工、食用，勿長時間存放，不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。要注意留存好消費票據(jù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐及支付截圖等相關(guān)憑證。
四、家庭聚餐要注意：不使用腐敗變質(zhì)、霉變或感官性狀異常的食品原料；謹慎選擇食用生食海產(chǎn)品、涼菜冷食等高風險食品，不食用野生蘑菇，不食用野生動物。冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，以防食品中心加熱不透。要正確烹調(diào)，四季豆、扁豆等豆莢類食品及肉、禽、蛋、海鮮等大塊食品以及豆?jié){要確保燒熟煮透。食物儲存時要生熟、葷素食品分開存放，防止交叉污染。廚房等加工或就餐場所不存放亞硝酸鹽、鼠藥等化學物品或有毒有害物質(zhì)，以防誤食、誤用。
五、特殊人群要注意：老年人、兒童消化系統(tǒng)功能較弱，應(yīng)選用容易消化的食物，尤其是要注意規(guī)律飲食、營養(yǎng)平衡。心臟病、高血壓患者，應(yīng)以清淡為主，多吃蔬菜水果，不吃過于油膩的食物。同時，建議廣大市民節(jié)日期間均衡飲食，避免暴飲暴食。
六、發(fā)生疑似食物中毒事故要注意：消費者在就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時到就近醫(yī)療機構(gòu)就診，并保存好可疑食品樣品及消費票據(jù)、就診記錄等相關(guān)憑證，及時撥打投訴舉報電話0769-81080621，以便及時調(diào)查處理。餐飲單位一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時報告當?shù)劓?zhèn)街（園區(qū)）市場監(jiān)管部門，積極配合做好調(diào)查處置。
常平鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室
東莞市市場監(jiān)督管理局常平分局
2023年9月26日
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