東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第25號），涉及我市一家經營企業(yè)。現將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市常平須蝦仔餐飲店經營的春之源麻辣雞爪
（一）東莞市常平須蝦仔餐飲店經營的春之源麻辣雞爪（生產日期：2023-10-19，商標：四川春之源），菌落總數及大腸菌群項目不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當事人經營不符合食品安全標準的食品和采購食品未完全履行進貨查驗義務的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項、第五十三條第一款規(guī)定，應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款、第一百二十六條第一款第（三）項處罰，鑒于當事人案發(fā)后能積極配合調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，對所銷售不符合食品安全標準的食品沒有主觀故意。同時，當事人銷售不符合食品安全標準的食品數量不多，違法行為輕微，社會危害性較小。符合《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項減輕行政處罰情形，我局對當事人上述違法行為在法定處罰幅度內減輕處罰。綜合本案事實和裁量，我局責令當事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對采購食品未完全履行進貨查驗義務的違法行為給予警告；二、沒收違法所得155.04元；三、對當事人經營不符合食品安全標準的食品的違法行為處3000元的罰款（《行政處罰決定》文書號：東市監(jiān)處罰[2024]120209002號）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該當事人在收到不合格食品檢驗報告后，立即針對不合格的食品進行認真分析，查找原因。當事人購進上述批次食品后，外包裝無破損、無感官性狀異常，儲存環(huán)境溫度符合產品儲存要求，且抽檢樣品為包裝未拆封產品，因此上述食品檢驗不合格是生產環(huán)節(jié)造成的。
?。ㄋ模┢渌枰f明的情況。根據調查所得線索，我局將進一步對不合格食品的來源作調查。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2024年5月10日
粵公網安備 44190002000375號