隨著氣溫逐步升高，各類細菌滋生活躍，極易引發(fā)食源性疾病。為有效預防高溫季節(jié)食物中毒，加強新冠肺炎疫情防控工作，大嶺山鎮(zhèn)食藥安辦、鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理分局提醒各食品經(jīng)營單位以及廣大消費者要注意以下幾方面工作：
一、餐飲單位注意事項
1、各餐飲服務單位要按照操作程序規(guī)范加工、生產(chǎn)、儲存、運輸食品；2、要到正規(guī)商家選擇新鮮和安全的食品，保留購物憑證，做好進貨查驗登記；3、不得采購和使用“三無”食品，過期、變質等不合格食品；4、加工、貯存食品一定要生熟分開；5、嚴禁超范圍經(jīng)營涼菜。
二、消費者就餐注意事項
1、要勤洗手、戴口罩，降低“病從口入”的風險；2、要選擇證照齊全、就餐環(huán)境及管理較好餐飲服務單位就餐；3、要注意觀察食物感觀形態(tài)，不吃腐敗變質、過期和未燒熟煮透的食品；4、要正確烹調(diào)加工食品，避免交叉污染；5、不要隨意采食不能確認的野菜、野果、草藥等野生植物和菌類。
三、食品安全問題處置及報告
消費者在餐飲消費過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理分局投訴舉報電話0769-82936000。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診，保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關證據(jù)，并及時向鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理分局報告有關情況。
大嶺山鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室
2022年8月2日
粵公網(wǎng)安備 44190002000375號
