東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第02號），涉及我市3家經(jīng)營單位東莞市大嶺山家盛水產(chǎn)品檔、東莞市大嶺山法恒餐飲店和東莞市大嶺山波士茶餐廳?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

       一、東莞市大嶺山家盛水產(chǎn)品檔經(jīng)營的“鱸魚(大口黑鱸)”

       （一）東莞市大嶺山家盛水產(chǎn)品檔經(jīng)營的“鱸魚(大口黑鱸)”（購進(jìn)日期：2022-8-26）恩諾沙星項(xiàng)目不合格。

       （二）我局執(zhí)法人員對該水產(chǎn)品檔進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有上述不合格批次的“鱸魚(大口黑鱸)”。經(jīng)調(diào)查，該水產(chǎn)品檔購進(jìn)不合格批次“鱸魚（大口黑鱸）”共8.9kg。已全部銷售完畢（含抽樣檢驗(yàn)3kg）。

       （三）執(zhí)法人員依法責(zé)令該水產(chǎn)品檔按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進(jìn)行召回。該檔已在經(jīng)營場所醒目位置處張貼召回公告，目前暫無產(chǎn)品召回。

       （四）我局已依法對水產(chǎn)品檔進(jìn)行立案處理。

       二、東莞市大嶺山法恒餐飲店制售的“黃金雞蛋牛肉炒飯”和“廣式臘腸炒飯”

       （一）東莞市大嶺山法恒餐飲店制售的“黃金雞蛋牛肉炒飯”（加工日期：2022-9-13）和“廣式臘腸炒飯”（加工日期：2022-9-13），均為菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

       （二）我局執(zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。經(jīng)調(diào)查，該店加工制作的產(chǎn)品僅銷售給美團(tuán)平臺下單的顧客。由于美團(tuán)平臺個(gè)人端后臺只能查詢7天內(nèi)的銷售記錄，因此無法提供2022年9月13日當(dāng)天兩涉案批次產(chǎn)品的全部營業(yè)額，但當(dāng)天銷售給抽檢單位“黃金雞蛋牛肉炒飯”和“廣式臘腸炒飯”各2份。

       （三）執(zhí)法人員依法責(zé)令該店停止再制售不合格產(chǎn)品，并保持加工環(huán)境整潔衛(wèi)生。

       （四）我局已依法對該店進(jìn)行立案處理。

       三、東莞市大嶺山波士茶餐廳制售的“菠蘿雞粒炒飯”和“咸魚雞粒炒飯”

       （一）東莞市大嶺山波士茶餐廳制售的“菠蘿雞粒炒飯”（加工日期：2022-9-13）和“咸魚雞粒炒飯”（加工日期：2022-9-13），均為菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

       （二）我局執(zhí)法人員對該餐廳進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人制售的產(chǎn)品銷售給美團(tuán)訂餐及到店堂食的顧客。經(jīng)查詢電腦后臺銷售記錄（含網(wǎng)絡(luò)銷售和堂食），于2022年9月13日當(dāng)天僅銷售了2份“菠蘿雞粒炒飯”和2份“咸魚雞粒炒飯”，4份均為抽樣樣品。

       （三）執(zhí)法人員依法責(zé)令該餐廳停止再制售不合格產(chǎn)品，并保持加工環(huán)境整潔衛(wèi)生。

       （四）我局已依法對該餐廳進(jìn)行立案處理。

       四、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報(bào)。

東莞市市場監(jiān)督管理局   

2023年1月10日