東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第11號），涉及我市4家經營單位東莞市月山莞味飲食有限公司、東莞市大嶺山漁兒餐飲店、東莞市大嶺山吉田飲食店和東莞市大嶺山豆蔻甜品店?，F(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：
一、東莞市月山莞味飲食有限公司制售的“青梅酒”
（一）東莞市月山莞味飲食有限公司制售的“青梅酒”（生產日期：2022-9-19），氰化物(以 HCN 計)項目不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該公司進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場有發(fā)現(xiàn)不合格批次的“青梅酒”（加工日期：2022-09-19）1瓶，重量為20.78kg（含瓶重）。當事人無法提供涉案產品的相關證明文件。經調查，該公司自制涉案批次“青梅酒”共1瓶，約為22.78kg（含瓶重3.7kg）。銷售給抽檢單位2kg，剩余20.78kg（含瓶重）未銷售。
（三）執(zhí)法人員依法對未銷售的20.78kg（含瓶重）不合格批次“清梅酒”進行扣押處理，并責令該公司立即停止再制售不合格產品。
（四）我局已依法對該公司進行立案處理。
二、東莞市大嶺山漁兒餐飲店制售的“手拍小黃瓜”
（一）東莞市大嶺山漁兒餐飲店制售的“手拍小黃瓜”（生產日期：2022-9-20）菌落總數(shù)項目不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該餐飲店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經調查，該餐飲店經營網絡外賣訂餐平臺和堂食。執(zhí)法人員現(xiàn)場查閱該店的電腦后臺銷售記錄（含網絡銷售和堂食），發(fā)現(xiàn)該店于2022年9月20日當天共制售了6份“手拍小黃瓜”，其中5份為抽樣樣品。
（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止再制售不合格產品，并保持加工環(huán)境整潔衛(wèi)生。
（四）我局已依法對該店進行立案處理。
三、東莞市大嶺山吉田飲食店經營的“三文魚刺身”
（一）東莞市大嶺山吉田飲食店經營的“三文魚刺身” （加工日期：2022-10-11），菌落總數(shù)，大腸菌群項目均不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該飲食店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經調查，該店購進涉案批次“三文魚刺身”共6.1kg。其中銷售給抽檢單位1kg，剩余同批次“三文魚刺身”制售給當天堂食的顧客。經查該店電腦后臺銷售記錄，發(fā)現(xiàn)該店2022年10月11日當天共制售了8份“三文魚刺身”（厚切三文魚刺身6份，厚切三文魚腩刺身2份，每份的具體重量不詳）。
（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止再制售不合格“三文魚刺身”，并保持加工環(huán)境整潔衛(wèi)生。
（四）我局已依法對該店進行立案處理。
四、東莞市大嶺山豆蔻甜品店經營的“濕粉條”
（一）東莞市大嶺山豆蔻甜品店經營的“濕粉條”（規(guī)格型號：10kg/袋，生產日期：2022-9-27，標稱生產者名稱：東莞市東坑利者立食品廠）脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經調查，該餐飲店經營網絡外賣訂餐平臺和堂食。該店購進涉案批次“濕粉條”共4kg，其中2kg涉案批次“濕粉條”銷售給抽檢單位，剩余同批次“濕粉條”用于制作成品“濕粉條”，銷售給堂食及美團外賣的顧客。該店銷售電腦后臺顯示2022年9月28日當天制售成品“濕粉條”共4份
（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止再購進和制售不合格產品。
（四）我局已依法對該店進行立案處理。
五、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2023年2月8日
粵公網安備 44190002000375號
