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       春季各類蘑菇生長旺盛，是發(fā)生食用野生毒蘑菇中毒事件的高發(fā)季節(jié)。為避免食用野生動植物中毒事件的發(fā)生，確保廣大市民的健康和生命安全，東莞市大嶺山鎮(zhèn)食藥安辦、東莞市市場監(jiān)督管理局大嶺山分局特進(jìn)行以下風(fēng)險(xiǎn)提示：

       一、消費(fèi)者要提高食品安全意識。河豚魚含有河豚毒素，未煮熟的豆角含有皂甙毒素，苦葫蘆瓜含有堿糖甙毒素，野生毒蘑菇毒性成分更為復(fù)雜……為了您和家人的生命安全，請遠(yuǎn)離有毒野生動植物！

       二、各類學(xué)校食堂、集體食堂、群體宴席以及其他餐飲服務(wù)單位要落實(shí)主體責(zé)任。嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)，盡量不要加工制作野生動植物，避免有毒有害物質(zhì)混入。

       特別提示：一是留心食物中毒表征，一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物；二是及時(shí)舉報(bào)投訴，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為，請及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12345”“12315”。

東莞市大嶺山鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室

2023年4月6日