東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第06號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營(yíng)單位東莞市大嶺山潮香源飲食店。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、 東莞市大嶺山潮香源飲食店經(jīng)營(yíng)的“雞蛋”
（一）抽檢基本情況。東莞市大嶺山潮香源飲食店經(jīng)營(yíng)的“雞蛋”（購(gòu)進(jìn)日期：2022-09-20），甲硝唑項(xiàng)目和呋喃唑酮代謝物項(xiàng)目不合格。
（二）對(duì)餐飲店違法違規(guī)行為依法處置情況。東莞市大嶺山潮香源飲食店經(jīng)營(yíng)用添加危害人體健康物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品作為原料生產(chǎn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（一）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人進(jìn)貨時(shí)已履行《中華人民共和國(guó)食品安全法》所規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明不知道所采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源。且未發(fā)現(xiàn)有購(gòu)買(mǎi)以涉案產(chǎn)品為原料生產(chǎn)的食品的消費(fèi)者反饋造成人生、財(cái)產(chǎn)或其他方面損害的情況。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，綜合考慮上述因素后，決定對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)用添加危害人體健康物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品作為原料生產(chǎn)的食品的違法行為不予行政處罰。綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，作出以下決定：一、不予行政處罰?！稏|莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書(shū)》（東市監(jiān)不罰〔2023〕260103001號(hào)）
（三）原因排查及飲食店整改情況。該飲食店在收到不合格批次“雞蛋”的檢驗(yàn)報(bào)告后，立即停止購(gòu)進(jìn)和再銷(xiāo)售不合格批次產(chǎn)品，并認(rèn)真分析查找原因。該店供述涉案產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)后一直置于陰涼避光的地方存放備用。導(dǎo)致產(chǎn)品不合格應(yīng)是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的。該店表示會(huì)在往后的進(jìn)貨環(huán)節(jié)里，提高對(duì)選品的質(zhì)量要求。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年2月8日
粵公網(wǎng)安備 44190002000375號(hào)
