廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于25批次食品不合格情況的通告(2024年第3期),涉及我市2家經(jīng)營單位東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店和東莞市大嶺山眾好飲食店?,F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下:
一、東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經(jīng)營的“湯碗”
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經(jīng)營的“湯碗”(消毒日期:2023-11-10),大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求,檢驗結(jié)論為不合格。
(二)對該店違法違規(guī)行為依法處置情況。東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經(jīng)營的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責令當事人改正上述違法行為,并作出以下行政處罰:一、對當事人經(jīng)營的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為給予警告?!稏|莞市市場監(jiān)督管理局當場行政處罰決定書》(東市監(jiān)當罰〔2023〕261208567號)。
?。ㄈ┰蚺挪榧霸摰暾那闆r。該店經(jīng)營的餐具使用前清洗消毒不合格,經(jīng)自查該店是對餐具的清洗消毒不夠徹底導致不合格。該店今后會按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒,不會提供未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具給顧客使用。
二、東莞市大嶺山眾好飲食店經(jīng)營的“飯碗”
(一)抽檢基本情況。東莞市大嶺山眾好飲食店經(jīng)營的“飯碗”(消毒日期:2023-11-10),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求,檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘυ摰赀`法違規(guī)行為依法處置情況。東莞市大嶺山眾好飲食店經(jīng)營的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責令當事人改正上述違法行為,并作出以下行政處罰:一、對當事人經(jīng)營的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為給予警告?!稏|莞市市場監(jiān)督管理局當場行政處罰決定書》(東市監(jiān)當罰〔2023〕261211568號)。
(三)原因排查及該店整改情況。該店經(jīng)營的餐具使用前清洗消毒不合格,經(jīng)自查該店是對餐具的清洗消毒不夠徹底導致不合格。該店今后會按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒,不會提供未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具給顧客使用。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2024年1月30日