東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第78號(hào)），涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營(yíng)者。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下:

　　東莞市道滘新嬌河粉店銷售的瀨粉（購(gòu)進(jìn)日期：2023年8月9日)

　　抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，當(dāng)?shù)赇佷N售的瀨粉（購(gòu)進(jìn)日期：2023年8月9日)，檢出二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。

　　行政處罰情況：我局執(zhí)法人員對(duì)該店鋪進(jìn)行了立案調(diào)查，當(dāng)事人銷售的“瀨粉”二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為。當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)上述批次“瀨粉”40公斤，已售罄。鑒于當(dāng)事人能提供進(jìn)貨憑證及廠家資質(zhì)證明的復(fù)印件，能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，有證據(jù)證實(shí)當(dāng)事人履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，能證明其不知道所采購(gòu)的“瀨粉”不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定。綜合本案事實(shí)，我局決定對(duì)當(dāng)事人不予行政處罰。（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2023〕251130A01號(hào)）。

　　原因排查及整改情況：當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)涉案批次的食品進(jìn)行召回，同時(shí)認(rèn)真排查分析，查找原因，提交了《排查整改報(bào)告》：經(jīng)排查，該店鋪經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為該批次的“瀨粉”是當(dāng)天由生產(chǎn)廠家配送到店鋪的，該店鋪貯存“瀨粉”的條件滿足標(biāo)簽上的貯藏要求，且在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)不會(huì)使用二氧化硫，因此該店鋪經(jīng)營(yíng)的“瀨粉”抽檢檢驗(yàn)不合格應(yīng)該是生產(chǎn)環(huán)節(jié)原因造成的，而不是該店鋪導(dǎo)致的。我局已將食品抽檢不合格的相關(guān)情況通報(bào)生產(chǎn)廠家所在地的市場(chǎng)監(jiān)管部門。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年12月5日