東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第37號(hào)），涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營(yíng)者?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下:

　　東莞市道滘擁軍河粉檔購(gòu)進(jìn)的“云吞皮”及“餃子皮”(購(gòu)進(jìn)日期均為2024年5月8日)

　　抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，該檔鋪銷(xiāo)售的“云吞皮”及“餃子皮”(購(gòu)進(jìn)日期均為2024年5月8日)，均檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所(中國(guó)廣州分析測(cè)試中心)。

　　行政處罰情況：我局執(zhí)法人員對(duì)該檔鋪進(jìn)行了立案調(diào)查，當(dāng)事人銷(xiāo)售的“云吞皮”及“餃子皮”檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定。當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)上述批次“云吞皮”及“餃子皮”各3斤，均以6元/斤的價(jià)格售罄。鑒于當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)，根據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）項(xiàng)規(guī)定，我局對(duì)其違法行為減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定。綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，我局作出行政處罰。（《行政處罰決定書(shū)》：東市監(jiān)處罰〔2024〕250819A20號(hào)）。

　　原因排查及整改情況：當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)涉案批次的兩種食品進(jìn)行召回，同時(shí)認(rèn)真排查分析，查找原因，提交了《排查整改報(bào)告》：經(jīng)排查，該檔鋪經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為該批次的“云吞皮”及“餃子皮”是在東莞市茶山鎮(zhèn)上圍深園路3號(hào)2號(hào)樓301室東莞市港安食品有限公司購(gòu)進(jìn)的，并非自家生產(chǎn)的，抽檢不合格的項(xiàng)目是脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)不會(huì)添加脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等食品添加劑，因此該批次“云吞皮”及“餃子皮檢驗(yàn)不合格應(yīng)該是其他環(huán)節(jié)的原因造成的，而不是該檔鋪導(dǎo)致的。我局已將食品抽檢不合格的相關(guān)情況通報(bào)供貨商所在地的市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局  

　　 2024年8月21日