東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第30號(hào)）涉及我鎮(zhèn)2家經(jīng)營(yíng)者?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市道滘海燕豆腐檔銷售的豆干

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　東莞市道滘海燕豆腐檔銷售的豆干（購(gòu)進(jìn)日期：2022年4月6日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

　　當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為。鑒于當(dāng)事人非主觀故意且屬初次違法，積極配合調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，根據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人的違法行為作減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出以下行政處罰:一、沒(méi)收當(dāng)事人違法所得肆拾元（￥40元）；二、對(duì)當(dāng)事人的違法行為作罰款叁仟元（￥3000元）的決定；以上合并罰沒(méi)款叁仟零肆拾元（￥3040元）。（行政處罰決定書：東市監(jiān)處罰〔2022〕250720D14號(hào)）

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　　當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)已銷售的該批次豆干進(jìn)行召回，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人銷售和儲(chǔ)存場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、溫濕度都符合食品經(jīng)營(yíng)的相關(guān)要求，且在銷售過(guò)程中，沒(méi)有添加非法添加劑。該批次豆干抽檢不合格，應(yīng)該是生產(chǎn)環(huán)節(jié)原因造成的。

　?。ㄋ模┢渌枰f(shuō)明的情況。執(zhí)法人員依法責(zé)令該店按照《食品召回管理辦法》對(duì)上述已銷售的不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回。該店已在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告。

　　二、東莞市道滘捌號(hào)水果店銷售的標(biāo)稱河南宏途食品有限公司生產(chǎn)的蛋皮奶心吐司

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　　東莞市道滘捌號(hào)水果店銷售的標(biāo)稱河南宏途食品有限公司生產(chǎn)的蛋皮奶心吐司（生產(chǎn)日期：2022年3月11日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合 GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

　　當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。鑒于當(dāng)事人履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的蛋皮奶心吐司不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明上述蛋皮奶心吐司的進(jìn)貨來(lái)源，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，綜合本案事實(shí)，決定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。（免予行政處罰決定書：東市監(jiān)免罰〔2022〕250711D12號(hào)）

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　　當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)已銷售的該批次蛋皮奶心吐司進(jìn)行召回，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人銷售和儲(chǔ)存場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、溫濕度都符合食品經(jīng)營(yíng)的相關(guān)要求，且整包進(jìn)行銷售。該批次蛋皮奶心吐司抽檢不合格，應(yīng)該是生產(chǎn)環(huán)節(jié)原因造成的。

　　（四）其他需要說(shuō)明的情況。執(zhí)法人員依法責(zé)令該店按照《食品召回管理辦法》對(duì)上述已銷售的不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回。該店已在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告。

　　三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報(bào)。

　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2022年9月19日