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按照市供銷社的統(tǒng)一部署，東莞市東供職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，搶抓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的歷史機(jī)遇，不忘為農(nóng)初心，積極主動(dòng)、精心策劃主動(dòng)“走出去”，聯(lián)合到韶關(guān)市新豐縣人社、供銷等部門以當(dāng)?shù)靥厣似?、點(diǎn)心制作為內(nèi)容，以“政府購(gòu)買培訓(xùn)，居民免費(fèi)參與”的公益模式，先后舉辦了四期、每期為期8天的“粵菜師傅”（中式烹調(diào)師）技能提升培訓(xùn)班，培養(yǎng)了200多位本地人次的客家美食師傅，極大提升了他們的烹飪水平，共有50位學(xué)員參加。

培訓(xùn)班先后采取學(xué)制教育與短期職業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合模式，通過(guò)教育培訓(xùn)內(nèi)容專業(yè)信息化和深入基層現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)培訓(xùn)等綜合實(shí)施手段，開(kāi)展“粵菜師傅”職業(yè)技能教育培訓(xùn)，把培訓(xùn)送進(jìn)村(社區(qū))，送到群眾家門口，讓廣大群眾足不出戶參加培訓(xùn)，提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能，提高收入水平，促進(jìn)群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)，全面促進(jìn)技能提升和鄉(xiāng)村振興。期8天，全程免費(fèi)。培訓(xùn)中，講師把張?zhí)镲灐ⅨZ醋砵、紫蘇鴨等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作技術(shù)作為重點(diǎn)內(nèi)容，授課老師對(duì)每一道菜品的制作過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)講解和演示。學(xué)員都聚精會(huì)神地聽(tīng)老師講解每一個(gè)步驟，并積極主動(dòng)參加實(shí)操。

此外，為了讓學(xué)員能夠?qū)W以致用，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)為就業(yè)、創(chuàng)業(yè)打基礎(chǔ)的目的，東莞市東供職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院積極配合韶關(guān)市新豐縣人社、供銷等部門，為學(xué)員增加了就業(yè)、創(chuàng)業(yè)政策解讀，提供當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、創(chuàng)業(yè)環(huán)境分析，電商銷售等課程內(nèi)容。培訓(xùn)結(jié)束后，邀請(qǐng)人力資源公司推薦就業(yè)，邀請(qǐng)相關(guān)銀行為創(chuàng)業(yè)人員提供低息信用貸款。

“粵菜師傅”培訓(xùn)班是實(shí)施東莞市與韶關(guān)新豐縣兩地供銷社系統(tǒng)幫扶共建技能培訓(xùn)的重要實(shí)踐，相關(guān)培訓(xùn)班旨在多方面挖掘客家美食，傳承客家菜歷史文化精華和精湛技藝，研究創(chuàng)新發(fā)展客家特色菜品，擦亮粵菜品牌，讓“粵菜師傅”工程成為鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要一環(huán)，對(duì)提升新豐縣城鄉(xiāng)勞動(dòng)者技能水平，擴(kuò)大就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，壯大旅游經(jīng)濟(jì)，助推鄉(xiāng)村振興具有重大意義。