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第6期

（總第614期）

東莞市供銷合作聯(lián)社行政秘書科編             2021年6月25日

【本期目錄】

□戰(zhàn)疫一線東莞供銷人在行動……………………………………   2

□市供銷社打造“一體一社”助推東莞荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 ……5

□東莞市社“三堅(jiān)持”推動“粵菜師傅”培訓(xùn)走深走實(shí) …………9

□東莞供銷系統(tǒng)4集體1人獲全省脫貧攻堅(jiān)表彰………………    12

戰(zhàn)疫一線 東莞供銷人在行動

　　一個支部就是一座堡壘，一名黨員就是一面旗幟?？箵粢咔?，東莞市供銷社第一時間響應(yīng)號召，主動作為、全程參與，市社機(jī)關(guān)和各基層社黨員領(lǐng)導(dǎo)帶頭組建抗疫工作隊(duì)和物資保障隊(duì)，積極發(fā)揮應(yīng)急保障和保供穩(wěn)價(jià)作用，全力投入抗疫保障工作中。

　　一是黨員帶頭發(fā)揮先鋒模范作用，在全員核酸檢測中擔(dān)當(dāng)抗疫“突擊隊(duì)”。6月21日，市社機(jī)關(guān)9名黨員組成抗疫工作隊(duì)，由一名副主任帶隊(duì)奔赴茶山鎮(zhèn)各個社區(qū)核酸檢測點(diǎn)，協(xié)助開展核酸檢測的現(xiàn)場組織、秩序維護(hù)、后勤保障等工作。與此同時，樟木頭、厚街、洪梅、東城、東坑、萬江、石排等基層社組織黨員配合駐地政府，根據(jù)任務(wù)分工分赴各檢測點(diǎn)為核酸檢測的市民進(jìn)行測溫、信息核查、人員引導(dǎo)等工作。烈日驕陽下、傾盆大雨中，供銷人始終堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，用細(xì)致入微的服務(wù)，彰顯了共產(chǎn)黨員的初心本色。早在6月8日全市17個鎮(zhèn)街全員核酸檢測和6月18日定點(diǎn)5個鎮(zhèn)街的核酸檢測中，所涉相關(guān)鎮(zhèn)街基層社已經(jīng)第一時間參與到志愿服務(wù)中，全面助力防疫抗疫工作。

　　二是上下聯(lián)動發(fā)揮流通體系優(yōu)勢，在防疫工作中爭當(dāng)物資保供“急先鋒”。東莞市社充分發(fā)揮全系統(tǒng)經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，市鎮(zhèn)上下聯(lián)動，迅速啟動保供機(jī)制。寮步供銷社作為寮步鎮(zhèn)物資保障組小組成員，共出動33車次，為全鎮(zhèn)63個核酸采樣點(diǎn)送出支裝水、牛奶及飲料近11萬支，餅干面包及其他物資1800多公斤。塘廈供銷社出動23車次，92人次，為全鎮(zhèn)44個核酸采樣點(diǎn)配送洗手液與消毒液1002支、口罩9000個、手套6650對、體溫槍30支、雨具235份、方便面1356桶、水、牛奶和飲料28224支。謝崗供銷社6月21日凌晨接到工作任務(wù)，按時為謝崗鎮(zhèn)42個核酸采樣點(diǎn)配送支裝飲用水及涼茶飲料2168箱。常平供銷社連續(xù)24小時組織人員，先后為核酸篩查點(diǎn)配送帳篷60頂、膠凳500張、消毒水50桶、飲用水500箱等應(yīng)急物資。茶山供銷社連夜組織貨物，為各檢測點(diǎn)配送醫(yī)用口罩、消毒洗手液，以及7400支礦泉水、牛奶等及1800個面包等物資?；㈤T供銷社積極配合政府，將粵華大廈和大亨工業(yè)區(qū)倉庫騰出作為集中隔離觀察點(diǎn)和防疫物資臨時儲備點(diǎn)。

　　三是加強(qiáng)統(tǒng)籌發(fā)揮體制機(jī)制優(yōu)勢，在疫情防控中為群眾守好“保障倉”。東莞市社配合全市防疫工作統(tǒng)一部署，啟動應(yīng)急機(jī)制，市社新冠疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)通知，強(qiáng)化疫情防控期間的保供穩(wěn)價(jià)工作。市社要求各基層社的服務(wù)場所和經(jīng)營門店要進(jìn)一步加強(qiáng)疫情管控舉措，規(guī)范環(huán)境消殺，嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)開展消毒工作，保障市民消費(fèi)環(huán)境安全。針對疫情期間市民日的常所需，按照保障市場供應(yīng)的要求，調(diào)動各經(jīng)營門店，適時加大居民日常消費(fèi)品的采購收儲力度。茶山、常平、塘廈、鳳崗等基層社發(fā)揮連鎖超市貼近百姓優(yōu)勢，利用線上線下雙向模式，保障物品供應(yīng)充足、價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定，確保不斷供、不脫銷、不漲價(jià)，切實(shí)保障市民日常生活所需。為保障機(jī)關(guān)團(tuán)體飯?zhí)萌粘Ｉr供應(yīng)，石碣供益供應(yīng)鏈配送中心、茶山、常平、莞品名優(yōu)等系統(tǒng)內(nèi)有機(jī)關(guān)團(tuán)體配送業(yè)務(wù)的基層單位，嚴(yán)格配送采購流程，強(qiáng)化環(huán)境消殺，確保供應(yīng)安全充足。今年荔枝季因受疫情影響，荔枝銷售出現(xiàn)困難，新成立的東莞市嶺供荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體依托成員單位的各服務(wù)中心，多渠道加大荔枝鮮果銷售力度，截至目前，共銷售收購荔枝鮮果32萬斤，新帶動農(nóng)戶169戶。（行政秘書科綜合各基層社供稿）

市供銷社打造“一體一社”助推東莞荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　一個聯(lián)合體、10個服務(wù)中心、30個基層銷售網(wǎng)絡(luò)，開啟了東莞市供銷社系統(tǒng)“一體一社”荔枝流通產(chǎn)業(yè)體系在今年荔枝季的“初試水”，這也是市供銷社結(jié)合“學(xué)黨史、辦實(shí)事”活動推出的一項(xiàng)重要舉措，旨在通過建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，助力東莞荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升供銷社農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)能力。截至目前，收購銷售荔枝32萬斤，銷售額達(dá)272萬元。

　　一、深調(diào)研，梳理全系統(tǒng)荔枝業(yè)務(wù)開展情況

　　為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記對供銷合作社工作作出的重要指示精神，以開展“學(xué)黨史、辦實(shí)事”活動為切入點(diǎn)，以推動系統(tǒng)黨史學(xué)習(xí)教育走深走實(shí)為目的，結(jié)合《廣東省進(jìn)一步深化供銷合作社綜合改革打造為農(nóng)服務(wù)生力軍行動計(jì)劃》工作安排，以東莞荔枝特色產(chǎn)業(yè)為抓手，市社黨組書記、主任黃啟光親自帶隊(duì)先后前往大嶺山供銷社嶺供荔枝專業(yè)合作社荔枝園基地、從化荔枝干加工生產(chǎn)基地、從化太平鎮(zhèn)供銷社農(nóng)產(chǎn)品加工中心等地進(jìn)行調(diào)研，了解荔枝種植、銷售、加工等情況，全面梳理和總結(jié)大嶺山供銷社10多年從事荔枝業(yè)務(wù)的經(jīng)驗(yàn)做法，對荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢進(jìn)行分析和預(yù)判。

　　二、抓落實(shí)，深入研究荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢

　　為解決荔枝農(nóng)戶豐年銷售難、鮮果季節(jié)性強(qiáng)保鮮難等難題，強(qiáng)化荔枝產(chǎn)供銷的有效銜接，推動荔枝產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，市供銷社迅速行動召開黨組會和專題協(xié)調(diào)會，傳達(dá)市委市政府對供銷系統(tǒng)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作要求，統(tǒng)一思想提高認(rèn)識，強(qiáng)化政治站位，堅(jiān)定初心使命。召集系統(tǒng)內(nèi)大嶺山、清溪、厚街、塘廈、樟木頭、謝崗、黃江、大朗等荔枝產(chǎn)地基層社和莞品名優(yōu)公司召開工作現(xiàn)場會和座談會，交流和征求對于供銷系統(tǒng)發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)的意見和建議，進(jìn)一步明確了“以流通為主導(dǎo)、以聯(lián)合為模式”推動荔枝業(yè)務(wù)的發(fā)展方向。

　　三、搶先機(jī)，打造“一體一社”助推動流通銷售

　　按照《廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計(jì)劃（2021-2023年）的通知》的工作要求，結(jié)合本系統(tǒng)自身實(shí)際，對發(fā)展荔枝業(yè)務(wù)提出“發(fā)揮供銷系統(tǒng)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)及流通優(yōu)勢，創(chuàng)新產(chǎn)供銷聯(lián)動協(xié)同模式，構(gòu)建荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和聯(lián)合社促流通”的工作思路，立足東莞市荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，引導(dǎo)系統(tǒng)以“供銷社（公司）+農(nóng)民專業(yè)合作社+荔枝種植農(nóng)戶”模式成立“東莞市嶺供荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”和組建“東莞市東供荔枝專業(yè)合作社聯(lián)合社”，打造“一體一社”運(yùn)營方式，通過訂單收購、吸納就業(yè)、村企合作、共享利益等模式培育發(fā)展東莞荔枝生產(chǎn)示范基地，加強(qiáng)東莞荔枝產(chǎn)供銷關(guān)鍵環(huán)節(jié)的服務(wù)供給，強(qiáng)化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助農(nóng)增收。

　　四、謀全局，構(gòu)建農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系

　　以推動荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為突破口，切實(shí)提升為農(nóng)服務(wù)能力和水平，將大嶺山供銷社列為全市供銷社系統(tǒng)公共型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)改革試點(diǎn)單位，并由大嶺山供銷社牽頭組建供銷系統(tǒng)荔枝流通的聯(lián)合體、聯(lián)合社。4月30日，東莞市嶺供荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體掛牌。5月10日，東莞市東供荔枝專業(yè)合作社聯(lián)合社正式成立。隨后，各成員單位積極行動起來，加強(qiáng)聯(lián)系當(dāng)?shù)乩笾r(nóng)戶，落實(shí)與荔枝農(nóng)戶簽訂荔枝購銷協(xié)議約51份，帶動農(nóng)戶約169戶。厚街社和樟木頭社深入種植一線，對本鎮(zhèn)特色荔枝品牌冰荔、觀音綠等的掛果、產(chǎn)量情況進(jìn)行監(jiān)測指導(dǎo)；清溪社積極拓寬荔枝深加工渠道，第一批荔枝醋、荔枝曲奇餅、荔枝花生糖等產(chǎn)品及時上架銷售；大嶺社社作為牽頭單位積極制定具體工作計(jì)劃和流程，在突出各服務(wù)中心聯(lián)系和網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢上進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。6月初，市社組織召開2021年度東莞市供銷社系統(tǒng)荔枝主題產(chǎn)品推介會，當(dāng)天就落實(shí)了33份采購訂單。

　　五、聚合力，多渠道助力荔枝銷售服務(wù)

　　為了在今年荔枝季充分發(fā)揮“一體一社”優(yōu)勢，聯(lián)合體各服務(wù)中心通過地方媒體報(bào)道、網(wǎng)紅微信朋友圈、抖音直播、荔枝宣傳海報(bào)、公眾號直推等形式進(jìn)行宣傳推廣。大嶺山社參加首屆大嶺山云上荔枝品牌文化節(jié)啟動儀式，并以現(xiàn)場試吃形式展示鮮荔枝、糯米糍荔枝干等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。聯(lián)合體還啟動統(tǒng)籌聯(lián)動機(jī)制，適時召開荔枝銷售交流小結(jié)會議，加強(qiáng)產(chǎn)供銷服務(wù)經(jīng)驗(yàn)交流，實(shí)現(xiàn)信息共享、達(dá)到互聯(lián)互通互惠目的。荔枝銷售中，各成員單位創(chuàng)新模式、攜同共進(jìn)。大嶺山社作為牽頭單位，對成員單位提供內(nèi)部優(yōu)惠價(jià)，并提供打包、代發(fā)快遞、滴滴送貨等便利服務(wù)；清溪服務(wù)中心組建荔枝銷售團(tuán)隊(duì)，走訪果園，制作發(fā)布荔枝宣傳海報(bào)、小視頻，爭取到大批量訂單團(tuán)購；謝崗服務(wù)中心的荔枝供銷業(yè)務(wù)得到學(xué)習(xí)強(qiáng)國、東莞報(bào)業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺、謝崗電視臺等媒體的關(guān)注；樟木頭服務(wù)中心采取托底包銷形式與農(nóng)戶達(dá)成合作經(jīng)營，取得互惠惠利的良好成效；黃江、厚街和大朗服務(wù)中心積極開拓業(yè)務(wù)市場，以“預(yù)訂購”、一件代發(fā)等形式，提供快遞冷鏈荔枝銷售服務(wù)；塘廈服務(wù)中心創(chuàng)新小包裝多品種包裝銷售模式，滿足大眾多口味需求；莞品名優(yōu)公司與東莞市唯有一家有生產(chǎn)荔枝干SC認(rèn)證企業(yè)確定合作意向，并計(jì)劃下半年推出荔枝味月餅產(chǎn)品。

　　經(jīng)過近一個月的努力，“一體一社”荔枝流通產(chǎn)業(yè)體系在今年荔枝季荔枝銷售中取得初步成效，共收購銷售荔枝鮮果32萬斤，帶動農(nóng)戶229戶，增加荔枝土地托管面積443畝，荔枝主題產(chǎn)品銷售額達(dá)272萬元。此外，受產(chǎn)量和疫情影響，荔枝出現(xiàn)價(jià)格走低及滯銷現(xiàn)象，聯(lián)合體主動收購了糯米糍鮮荔枝約8萬斤用于制作荔枝干，解決了約60多戶農(nóng)民荔枝滯銷難題。（行政秘書科、大嶺山供銷社供稿）

東莞市社“三堅(jiān)持”推動“粵菜師傅”培訓(xùn)走深走實(shí)

　　東莞市供銷社立足為“企業(yè)、社區(qū)、居民”服務(wù)的宗旨，深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，進(jìn)一步提升培訓(xùn)質(zhì)量，以“三堅(jiān)持”推動粵菜師傅成為就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)的助推器。

　　一、堅(jiān)持“走出去”， 跨區(qū)域培訓(xùn)找準(zhǔn)切入點(diǎn)

　　根據(jù)省社工作部署和要求，2020年12月，東莞市社負(fù)責(zé)“粵菜師傅”工程的東莞市東供職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院聯(lián)合東莞市技師學(xué)院陳錫泉工作室與韶關(guān)市新豐縣供銷社、粵北名師朱強(qiáng)明廚藝工作室、新豐縣烹飪協(xié)會進(jìn)行了工作交流，共同探討兩地粵菜培訓(xùn)的合作與聯(lián)動，簽訂“東供學(xué)院+新豐縣供銷社+粵菜大師（名師）工作室”的“1+N”運(yùn)營意向。

　　為進(jìn)一步鞏固提升脫貧攻堅(jiān)成果，推動脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接，今年以來，東莞市社要求東供學(xué)院以消費(fèi)協(xié)作為切入點(diǎn)，在東莞對口幫扶地區(qū)開展技能培訓(xùn)。5月27日，東供學(xué)院聯(lián)合東莞市東城人社局、東城新豐對口幫扶指揮部、新豐縣人社局、新豐供銷社共同舉辦了“面點(diǎn)+西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)班”，將“粵菜師傅”培訓(xùn)從東莞“走出去”走進(jìn)了韶關(guān)市新豐縣，一方面通過形式多樣的培訓(xùn)，提高當(dāng)?shù)鼗洸思寄苋瞬拍芰?；另一方面，依托對口幫扶機(jī)制，通過教育幫扶全面助力鄉(xiāng)村振興。

　　二 、堅(jiān)持“特色化”，編制'1+5"粵菜師傅教材

　　為進(jìn)一步提升東莞地方特色食材知名度，充分挖掘、傳承地方特色食材的歷史人文和背后的故事，東供學(xué)院從特色食材選定、制作工藝、烹飪流程、營養(yǎng)價(jià)值以及菜品質(zhì)量等方面精選出東莞本地的特色食材，同時將對接的中山、惠州，昭通、甘孜州等區(qū)域的部分特色食材一并推薦，編制出《東莞地方特色食材暨精品粵菜推薦》。這本具有濃郁東莞地方特色的菜譜，既是打造供銷社特色 “粵菜師傅”培訓(xùn)品牌的重要舉措，也為廣大餐飲從業(yè)者在實(shí)際工作中進(jìn)行食材選擇、本地菜制作和菜品烹飪的參考。

　　在培訓(xùn)中，東供學(xué)院結(jié)合中式烹調(diào)師和中式面點(diǎn)師現(xiàn)有國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中粵菜特色考核要求，結(jié)合本地餐飲行業(yè)的菜品標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范，在弘揚(yáng)傳統(tǒng)持藝的同時，創(chuàng)新現(xiàn)代手法，提升本地風(fēng)味傳統(tǒng)菜品烹飪或點(diǎn)心制作技能，實(shí)現(xiàn)通用常規(guī)工藝技能與鄉(xiāng)土本地菜肴制作相結(jié)合，以適應(yīng)不斷發(fā)展變化的餐飲需求。

　　三、堅(jiān)持“服務(wù)化”，滿足社區(qū)居民技能需求

　　東供學(xué)院依托東莞市供銷社遍布30個鎮(zhèn)街的基層供銷社網(wǎng)絡(luò)和渠道優(yōu)勢，實(shí)施“粵菜師傅”培訓(xùn)工程，采取因人施教、送教上門，把培訓(xùn)送進(jìn)社區(qū)，送到居民家門口，扎實(shí)深入開展“粵菜師傅”培訓(xùn)。

　　今年以來，已先后在東城開展了三期社區(qū)“粵菜師傅”培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)120多人。培訓(xùn)的內(nèi)容充分結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日和廣大居民的業(yè)余文化需求，有清明節(jié)青團(tuán)美食制作，有東莞本土傳統(tǒng)缽仔糕制作，有家?；洸耸炙弘u和金蒜銀絲娃娃菜制作，讓居民在家門口掌握一技之長，增長技能知識，豐富業(yè)余生活，提高生活質(zhì)量。

　　疫情期間，東供學(xué)院正在加緊開發(fā)和錄制線上教程，以適應(yīng)疫情防控常態(tài)化工作，保障培訓(xùn)任務(wù)不斷檔。同時，采取線上辦公的模式，做好經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、問題提煉，加強(qiáng)培訓(xùn)業(yè)務(wù)的開發(fā)創(chuàng)新，為下一步恢復(fù)線下培訓(xùn)奠定良好基礎(chǔ)。（行政秘書科、東供學(xué)院供稿）

　　■簡訊

東莞供銷系統(tǒng)4集體1人獲全省脫貧攻堅(jiān)表彰

　　6月23日上午，全省脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會在廣州召開。會議對全省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個人和先進(jìn)集體進(jìn)行了表彰，東莞供銷社系統(tǒng)有1名個人和4個集體獲先進(jìn)榮譽(yù)。

　　從2016年起，東莞承擔(dān)對口幫扶云南省昭通市6個貧困縣（區(qū)）的東西部扶貧協(xié)作工作任務(wù)，以及對口幫扶韶關(guān)、揭陽兩市共323個相對貧困村的省內(nèi)精準(zhǔn)扶貧工作任務(wù)。在當(dāng)天召開的全省脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會上，東莞有25個單位榮獲“全省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”；41名個人榮獲“全省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個人”。此外，我市還有50個集體和147名個人獲得省扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組表揚(yáng)的突出貢獻(xiàn)集體和個人榮譽(yù)稱號（2016—2018）；6個集體和13名個人獲得省扶貧辦表揚(yáng)的2020年廣東省消費(fèi)扶貧突出貢獻(xiàn)單位和個人榮譽(yù)稱號。市社市場信息科科長陳少芬榮獲2020年廣東省消費(fèi)扶貧突出貢獻(xiàn)個人；常平供銷社、東莞市供銷集團(tuán)有限公司、東莞市莞品名優(yōu)商貿(mào)有限公司、廣東供聯(lián)澤景產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司榮獲2020年廣東省消費(fèi)扶貧突出貢獻(xiàn)單位。（行政秘書科供稿）