東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第64號(hào)），涉及我市3家經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市東城小創(chuàng)餐廳銷售的“白切雞·湛江安鋪閹雞”和“潮州鹵鵝”

　　（一）東莞市東城小創(chuàng)餐廳銷售的“白切雞·湛江安鋪閹雞”（加工日期：2021年10月14日）和“潮州鹵鵝”（加工日期：2021年10月14日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　　（二）我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店經(jīng)營(yíng)菌落總數(shù)項(xiàng)目超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料（包括進(jìn)貨來(lái)源等索票索證資料），依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，參照《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人的違法行為給予減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定，我局責(zé)令其改正，并決定對(duì)其給予以下行政處罰：對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)菌落總數(shù)項(xiàng)目超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“白切雞·湛江安鋪閹雞”“潮州鹵鵝”的違法行為，沒(méi)收違法所得玖拾捌元（￥98）并處罰款人民幣貳仟元（￥2000）。以上罰沒(méi)款合計(jì)貳仟零玖拾捌元（￥2098）（《行政處罰決定書(shū)》東市監(jiān)處罰【2022】180104009號(hào)）。

　?。ㄈ┰摰曜圆榉治錾鲜雠萎a(chǎn)品在購(gòu)進(jìn)、加工制作及銷售時(shí)沒(méi)有做任何改變產(chǎn)品性質(zhì)的措施或任何非法添加。該單位加熱煮熟“白切雞·湛江安鋪閹雞”和“潮州鹵鵝”后馬上用塑料盒打包好，等待騎手配送至檢測(cè)公司。因此其菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格是其他環(huán)節(jié)造成的，而不是該店導(dǎo)致的。

　　二、金橋水產(chǎn)市場(chǎng)(黎永添)銷售的“羅非魚(yú)（淡水魚(yú)）”、“草魚(yú)（淡水魚(yú)）”

　　（一）金橋水產(chǎn)市場(chǎng)(黎永添)銷售的“羅非魚(yú)（淡水魚(yú)）”（規(guī)格：散裝，購(gòu)進(jìn)日期：2021年9月29日）和“草魚(yú)（淡水魚(yú)）”（規(guī)格：散裝，購(gòu)進(jìn)日期：2021年9月29日），磺胺類（總量）項(xiàng)目不合格。

　　（二）我局執(zhí)法人員對(duì)該卡位進(jìn)行了立案調(diào)查，該卡位銷售磺胺類含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定；違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，構(gòu)成沒(méi)有依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)的違法行為。鑒于當(dāng)事人主動(dòng)召回不合格產(chǎn)品，積極配合我局執(zhí)法人員調(diào)查取證工作，目前尚未收到因食用該產(chǎn)品造成損害的客戶反饋的信息，其違法行為未造成明顯的社會(huì)危害和不良影響，參照《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人的違法行為給予減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第一百二十六條第一款及第四款的規(guī)定，我局責(zé)令其改正，并決定對(duì)其給予以下行政處罰：一、對(duì)當(dāng)事人銷售磺胺類含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的羅非魚(yú)、草魚(yú)的違法行為，沒(méi)收違法所得叁仟元（￥3000）并處罰款貳仟元（￥2000）；二、對(duì)當(dāng)事人進(jìn)貨時(shí)沒(méi)有依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)的違法行為，給予警告。以上罰沒(méi)款合計(jì)人民幣伍仟元（￥5000）（《行政處罰決定書(shū)》東市監(jiān)處罰【2022】180107014號(hào)）。

　　（三）該卡位自查分析上述批次產(chǎn)品在購(gòu)進(jìn)及銷售時(shí)沒(méi)有做任何改變產(chǎn)品性質(zhì)的措施或任何非法添加，產(chǎn)品存放位置周邊無(wú)污染源，在陰涼、避光的條件下貯存和銷售，符合其貯存條件。因此其磺胺類（總量）項(xiàng)目不合格是其他環(huán)節(jié)造成的，而不是該卡位導(dǎo)致的。

　　三、東莞市東城強(qiáng)盛水果商行銷售的“碭山梨”

　　（一）東莞市東城強(qiáng)盛水果商行銷售的“碭山梨”（規(guī)格：散裝，購(gòu)進(jìn)日期：2021年10月14日），多菌靈項(xiàng)目不合格。

　　（二）我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店銷售多菌靈含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)該批次食品進(jìn)貨時(shí)有依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，能提供該批次食品的供貨商資質(zhì)材料、進(jìn)貨單據(jù)及合格的檢驗(yàn)報(bào)告，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的情況，根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十四條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人的違法行為免于行政處罰（《不予行政處罰決定書(shū)》東市監(jiān)不罰【2022】180110004號(hào)）。

　　（三）該店自查分析上述批次食品在購(gòu)進(jìn)及銷售時(shí)沒(méi)有做任何改變產(chǎn)品性質(zhì)的措施或非法添加，產(chǎn)品存放位置周邊無(wú)污染源。因此其多菌靈項(xiàng)目不合格是其他環(huán)節(jié)造成的，而不是該店導(dǎo)致的。

　?。ㄋ模┪揖纸拥讲缓细駲z驗(yàn)報(bào)告后，已將不合格情況通報(bào)供貨商所在轄區(qū)監(jiān)管部門。