東莞市市場監(jiān)督管理局東城分局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第1803號），涉及東城街道5家經(jīng)營者。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：
一、東莞市東城浩鑫餃子館銷售的“拍黃瓜”、“涼拌豬耳”
?。ㄒ唬┪挥跂|莞市東城街道塹頭橫崗路7號的東莞市東城浩鑫餃子館銷售的“拍黃瓜”（加工日期：2023年11月2日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格；銷售的“涼拌豬耳”（加工日期：2023年11月2日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
?。ǘ┪揖謭?zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有上述批次的“拍黃瓜”和 “涼拌豬耳”，現(xiàn)場未采取行政強(qiáng)制措施。經(jīng)調(diào)查，該店共加工了上述“拍黃瓜”3份和“涼拌豬耳”4份，全部銷售完，無庫存。
?。ㄈ┰摰暌淹Ｖ逛N售不合格食品，并按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進(jìn)行召回。在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。
?。ㄋ模┪揖忠岩婪▽υ摰赀M(jìn)行立案。
二、東莞市東城偉易餐飲店銷售的“例牌特色手撕雞（不帶米飯）”、“例牌脆皮燒鴨（不帶米飯）”
?。ㄒ唬┪挥趶V東省東莞市東城街道烏石崗工業(yè)路15號102室的東莞市東城偉易餐飲店銷售的“例牌特色手撕雞（不帶米飯）”（加工日期：2023年11月2日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格；銷售的“例牌脆皮燒鴨（不帶米飯）”（加工日期：2023年11月2日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
?。ǘ┪揖謭?zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有上述批次的“例牌特色手撕雞（不帶米飯）”和 “例牌脆皮燒鴨（不帶米飯）”，現(xiàn)場未采取行政強(qiáng)制措施。經(jīng)調(diào)查，該店共加工了上述“例牌特色手撕雞（不帶米飯）”2份和“例牌脆皮燒鴨（不帶米飯）”2份，全部銷售完，無庫存。
?。ㄈ┰摰暌淹Ｖ逛N售不合格食品，并按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進(jìn)行召回。在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。
?。ㄋ模┪揖忠岩婪▽υ摰赀M(jìn)行立案。
三、東莞市旺德起餐飲有限公司銷售的“手撕雞150g”
?。ㄒ唬┪挥趶V東省東莞市東城街道漢塘街23號的東莞市旺德起餐飲有限公司銷售的“手撕雞150g”（加工日期：2023年11月2日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該公司進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有上述批次的“手撕雞150g”，現(xiàn)場未采取行政強(qiáng)制措施。經(jīng)調(diào)查，該公司共加工了上述“手撕雞150g”3份，全部銷售完，無庫存。
?。ㄈ┰摴疽淹Ｖ逛N售不合格食品，并按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進(jìn)行召回。在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。
（四）我局已依法對該公司進(jìn)行立案。
四、東莞市東城桂記燒臘檔銷售的“鹽焗手撕雞”、“手撕三黃雞”
?。ㄒ唬┪挥跂|莞市東城區(qū)花園新村市場燒臘檔5號的東莞市東城桂記燒臘檔銷售的“鹽焗手撕雞”（加工日期：2023年11月3日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格；銷售的“手撕三黃雞”（加工日期：2023年11月3日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
?。ǘ┪揖謭?zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有上述批次的“鹽焗手撕雞”和 “手撕三黃雞”，現(xiàn)場未采取行政強(qiáng)制措施。經(jīng)調(diào)查，該店共加工了上述“鹽焗手撕雞”2份和“手撕三黃雞”2只，全部銷售完，無庫存。
?。ㄈ┰摰暌淹Ｖ逛N售不合格食品，并按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進(jìn)行召回。在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。
?。ㄋ模┪揖忠岩婪▽υ摰赀M(jìn)行立案。
五、東莞市東城潤家食品店銷售的“拌拌香豬頭肉”
?。ㄒ唬┪挥趶V東省東莞市東城街道環(huán)城東路東城段1號1146室的東莞市東城潤家食品店銷售的“拌拌香豬頭肉”（加工日期：2023年11月3日），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
?。ǘ┪揖謭?zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有上述批次的“拌拌香豬頭肉”，現(xiàn)場未采取行政強(qiáng)制措施。經(jīng)調(diào)查，該店共加工了上述“拌拌香豬頭肉”380克，全部銷售完，無庫存。
?。ㄈ┰摰暌淹Ｖ逛N售不合格食品，并按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進(jìn)行召回。在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。
?。ㄋ模┪揖忠岩婪▽υ摰赀M(jìn)行立案。
