新學(xué)期伊始，為切實(shí)保障轄區(qū)師生飲食安全，東城街道組織各有關(guān)部門協(xié)力開展春季校園食品安全專項(xiàng)行動，加強(qiáng)供餐單位監(jiān)管，加大從業(yè)人員培訓(xùn)，全面提升學(xué)校食品安全風(fēng)險防范能力。

　　有力推動多部門聯(lián)合治理

　　街道食藥安辦、市場監(jiān)管分局、教育管理中心、公安分局、人社分局、衛(wèi)生健康局等部門聯(lián)合出臺《東城街道校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，成立專項(xiàng)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班。建立了包含統(tǒng)一調(diào)度、風(fēng)險會商、信息通報、投訴舉報等事項(xiàng)在內(nèi)的工作機(jī)制，明確了學(xué)校主體、承包經(jīng)營主體、屬地管理、行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門等五大主體工作職責(zé)與責(zé)任。開展了工作調(diào)度會2次，加強(qiáng)校園食品安全工作部署，重點(diǎn)解決食堂“四害”問題。

　　提前組織三大類風(fēng)險排查

　　教育管理中心、人社分局、市場監(jiān)管分局聯(lián)合發(fā)出工作通知，要求學(xué)校高效利用寒假空窗期，切實(shí)開展“三項(xiàng)排查”。開展食品安全風(fēng)險排查，對相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面“體檢”、改善食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生。開展病媒生物防制自查，加強(qiáng)食品相關(guān)從業(yè)人員培訓(xùn)，加大食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確?！八暮Α狈乐温涞綄?shí)處。開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)維使用問題排查，提升“四害”技防能力。同時，結(jié)合學(xué)校實(shí)際匯總制作《東城校園食品安全排查整治學(xué)校工作要點(diǎn)》分發(fā)各校，將學(xué)校食品安全工作細(xì)致劃分成“寒暑假”“開學(xué)前一周”“開學(xué)后”三個節(jié)點(diǎn)，嚴(yán)防不同階段食品安全風(fēng)險。

　　切實(shí)開展全流程督導(dǎo)檢查

　　工作專班對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋食品安全檢查，邀請街道紀(jì)委參與督導(dǎo)。線上重點(diǎn)檢查供餐單位是否按要求使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，是否及時處理食品安全預(yù)警。線下重點(diǎn)檢查供餐單位是否嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范提供餐飲服務(wù)、是否落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度等。專項(xiàng)行動以來，通過線上線下聯(lián)合累計檢查學(xué)校食堂145家、校外供餐單位2家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題18個。

　　全面加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)

　　組織所有學(xué)校食品安全包保干部開展工作培訓(xùn)，提升督導(dǎo)檢查能力。組織各校校長（園長）、食堂負(fù)責(zé)人或食品安全總監(jiān)，開展春季學(xué)校食品安全工作會議及食品安全工作培訓(xùn)，提高食品安全主體責(zé)任意識和食品安全意識。截至目前，已組織對包保干部36人次，學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全管理員（總監(jiān)）完成培訓(xùn)360人次開展食品安全培訓(xùn)。下來將通過“食安快線”APP，對所有學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位從業(yè)人員持續(xù)開展線上培訓(xùn)，定期組織食品安全管理人員登錄“食安員抽考”小程序參與考核，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平。