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鳳崗鎮(zhèn)是東莞客家人的主要聚居地之一，“冬至大過(guò)年”是人人從小聽(tīng)到大的諺語(yǔ)。12月19日，鳳崗鎮(zhèn)中心幼兒園開(kāi)展冬至系列活動(dòng)，讓小朋友們與家長(zhǎng)們共同制作客家傳統(tǒng)美食，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。活動(dòng)中，老師現(xiàn)場(chǎng)講解了鳳崗客家人傳統(tǒng)習(xí)俗與蘿卜粄制作方法。在聽(tīng)完講解后，親子家庭紛紛動(dòng)手，將提前炒好的蘿卜絲、瘦肉、香菇等餡料包進(jìn)糯米團(tuán)中，一個(gè)個(gè)圓餅狀和餃子狀的蘿卜粄便制作完成了。
“秋風(fēng)起，食臘味”，臘腸是嶺南地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化，鳳崗客家臘腸技藝也是市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目之一?；顒?dòng)中，親子家庭共同制作臘腸，等待陽(yáng)光和風(fēng)的作用后，讓臘腸變得更加美味。
此次活動(dòng)，不僅幫助孩子們認(rèn)識(shí)節(jié)氣，了解客家美食，更激發(fā)他們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情，在耳濡目染中得到熏陶與滋養(yǎng)。
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