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溫暖迎冬至 文化共傳承
2024-12-20 09:48           來源:鳳崗融媒 作者: 溫陽 洪志偉 【字體:   打印
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  鳳崗鎮(zhèn)是東莞客家人的主要聚居地之一,“冬至大過年”是人人從小聽到大的諺語。12月19日,鳳崗鎮(zhèn)中心幼兒園開展冬至系列活動(dòng),讓小朋友們與家長(zhǎng)們共同制作客家傳統(tǒng)美食,傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

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  冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方?;顒?dòng)中,老師現(xiàn)場(chǎng)講解了鳳崗客家人傳統(tǒng)習(xí)俗與蘿卜粄制作方法。在聽完講解后,親子家庭紛紛動(dòng)手,將提前炒好的蘿卜絲、瘦肉、香菇等餡料包進(jìn)糯米團(tuán)中,一個(gè)個(gè)圓餅狀和餃子狀的蘿卜粄便制作完成了。

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  “秋風(fēng)起,食臘味”,臘腸是嶺南地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化,鳳崗客家臘腸技藝也是市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目之一?;顒?dòng)中,親子家庭共同制作臘腸,等待陽光和風(fēng)的作用后,讓臘腸變得更加美味。

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  此次活動(dòng),不僅幫助孩子們認(rèn)識(shí)節(jié)氣,了解客家美食,更激發(fā)他們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛之情,在耳濡目染中得到熏陶與滋養(yǎng)。

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