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　　在端午佳節(jié)來(lái)臨之際，6月20日，鳳崗鎮(zhèn)舉辦粵菜師傅之“品味端午·粵廚閃耀”美食展示活動(dòng)，旨在深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于技能人才工作系列重要論述，以客家飲食文化為紐帶，大力推動(dòng)“粵菜師傅”工程實(shí)施和高素質(zhì)農(nóng)民培育，以人才賦能鳳崗鄉(xiāng)村振興和高質(zhì)量發(fā)展。

　　活動(dòng)在副鎮(zhèn)長(zhǎng)張偉俊的致辭中正式開(kāi)始，他指出，鳳崗鎮(zhèn)近年以“三項(xiàng)工程”為切入點(diǎn)，促進(jìn)職業(yè)技能培訓(xùn)工作大面積、大范圍鋪開(kāi)，為“灣區(qū)創(chuàng)新重鎮(zhèn)、智慧客僑新城”鳳崗高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐，培養(yǎng)和輸送了包括“粵菜師傅”人才在內(nèi)的各類(lèi)技能人才3.2萬(wàn)余人。

　　他還激勵(lì)參賽的各支隊(duì)伍，要在活動(dòng)中賽出特色、賽出風(fēng)采，也要在比賽中“以技會(huì)友”，推動(dòng)粵菜文化相互交流碰撞、共同發(fā)展提升，賽出團(tuán)結(jié)友誼，共同擦亮鳳崗“粵菜師傅”金字招牌。

　　本次活動(dòng)以“品味端午·粵廚閃耀”為主題，融入了端午節(jié)日元素和鳳崗飲食特色，吸引了圣豐盛宴、云頂餐廳、仟福粥城、康怡酒樓等4支餐飲企業(yè)隊(duì)伍及12支村（社區(qū)）參賽隊(duì)伍參加。比賽分兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，第一輪為12個(gè)村（社區(qū)）大比拼環(huán)節(jié)，各支隊(duì)伍分別展示介紹了參賽的特色粽子，評(píng)委和大眾評(píng)審分別從賣(mài)相和口味兩個(gè)方面進(jìn)行投票；第二輪為“粵菜師傅”展示環(huán)節(jié)，4支餐飲企業(yè)隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)制作特色美食，并邀請(qǐng)?jiān)u委和大眾評(píng)審對(duì)菜品進(jìn)行品嘗。

　　經(jīng)過(guò)兩輪比賽，評(píng)委和大眾評(píng)審共同票選出竹塘村、天堂圍村和三聯(lián)村3支隊(duì)伍獲得“最佳賣(mài)相”獎(jiǎng)，油甘埔村、黃洞村和三聯(lián)村3支隊(duì)伍獲得“最佳美味”獎(jiǎng)；12個(gè)村（社區(qū)）隊(duì)伍和4支餐飲企業(yè)隊(duì)伍分別獲得“粵菜閃耀之星”獎(jiǎng)和“粵菜師傅之星”獎(jiǎng)，由張偉俊副鎮(zhèn)長(zhǎng)為獲獎(jiǎng)隊(duì)伍一一頒發(fā)獎(jiǎng)牌及獎(jiǎng)品。

　　本次粵菜師傅之“品味端午·粵廚閃耀”美食展示活動(dòng)，既是鳳崗鎮(zhèn)烹飪職業(yè)技能的一次“大練兵”，也是鳳崗鎮(zhèn)“粵菜師傅”品牌文化的一個(gè)“展示臺(tái)”。下來(lái)，我分局將借著活動(dòng)帶來(lái)的引力效應(yīng)，持續(xù)以“粵菜師傅”工程為引領(lǐng)，全面實(shí)施好“粵菜師傅”培訓(xùn)培養(yǎng)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、職業(yè)發(fā)展三大行動(dòng)計(jì)劃，切實(shí)將“粵菜師傅”打造成為具有鳳崗特色、優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，助力鄉(xiāng)村振興的就業(yè)工程、產(chǎn)業(yè)工程和民生工程。