莞城街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任麥允謙帶隊(duì)督導(dǎo)可園中學(xué)第一食堂
為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督促指導(dǎo)供餐學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，守護(hù)好師生“舌尖上的安全”，近日，莞城街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任麥允謙前往可園中學(xué)督導(dǎo)校園食品安全工作。
當(dāng)天，麥允謙實(shí)地查看可園中學(xué)第一食堂的用餐區(qū)、烹飪區(qū)、備菜間、倉(cāng)庫(kù)等地進(jìn)行檢查，實(shí)地了解學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況、加工操作規(guī)范、食品存儲(chǔ)條件、食品留樣情況以及主體責(zé)任制度的落實(shí)工作。督導(dǎo)過(guò)程中，麥允謙還聽(tīng)取食堂負(fù)責(zé)人介紹食品采購(gòu)、從業(yè)人員健康管理、食品安全管理以及“三防”設(shè)施等情況，深入了解校園食品安全管理體系、常態(tài)化食堂管理工作以及食品安全事件應(yīng)急處置等。
麥允謙強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康，要牢固樹(shù)立主體責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度和食品安全主體責(zé)任。要強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全管理，加強(qiáng)對(duì)食品原材料采購(gòu)管理。要定期開(kāi)展校園食品安全培訓(xùn)，包括從業(yè)人員管理、食品采購(gòu)與貯存、烹飪區(qū)操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)的規(guī)范操作。要加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)和有關(guān)政策的宣傳，進(jìn)一步提升安全管理水平和規(guī)范操作能力。各有關(guān)部門(mén)、學(xué)校要切實(shí)做好食品安全各項(xiàng)工作，織密織牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，確保廣大師生吃得放心、安心。
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