炸油角、做炒米饼……横沥这样与侨胞侨眷相聚迎新年
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2024-02-08 15:18 -
来源: 本网 -
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为让横沥的侨胞朋友了解春节传统习俗,近日,横沥镇统战办开展“迎新春 ·暖侨心”活动,邀请侨胞家庭、长者、志愿者一同制作油角、炒米饼等应节美食,大家欢聚一堂、其乐融融,欢欢喜喜迎新年。
在活动现场,大家忙着准备自制过年必备的传统美食。数十名侨胞朋友在技艺娴熟的阿姨指导下学习包油角,忙的不亦乐乎,现场充满欢声笑语。一块圆圆的油角皮,加入准备好的材料白砂糖、碾碎炒熟的花生米和芝麻,裹成半月形油角后将圆边捏紧,最后放进油锅炸至金黄。炸好的油角外焦里嫩,又香又脆,垂涎欲滴。
“油角出炉啦!”阿姨捧着一大盘金灿灿的油角,招呼着大家一起来品尝:“大家快来尝一尝,油角要炸好趁热吃,那滋味真是齿颊留香啊!”
除了油角仔,炒米饼也是过年必不可少的香酥小吃。将面团分成小圆块,放进模具里,用手将其压平,再用木棰反复敲击,直到将面团打实……一块新鲜的炒米饼就诞生了。炒米饼简单有趣的做法吸引小朋友来体验。侨胞朋友纷纷表示,本次活动不仅弘扬了传统文化,也丰富了大家的业余生活,拉近了彼此间的距离,让他们感受到“侨胞之家”的温暖。
接下来,横沥镇将继续做好“侨”文章,持续举办形式多样的交流活动,增进莞侨之间的友好情谊,为推动横沥经济社会高质量发展贡献“侨”力量。
记者:朱伟红、朱振强
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