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　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第61號(hào)），涉及我市2家經(jīng)營單位。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市麻涌秀榮餐飲店加工經(jīng)營的“涼皮”產(chǎn)品

　?。ㄒ唬〇|莞市麻涌秀榮餐飲店加工經(jīng)營的“涼皮”（加工日期：2021年10月12日）產(chǎn)品，檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合 DBS 44/006-2016《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 非預(yù)包裝即食食品微生物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ?duì)該餐飲店違法違規(guī)行為依法處罰情況。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該餐飲店進(jìn)行立案調(diào)查，該餐飲店經(jīng)營菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：沒收違法所得、處以罰款?！缎姓幜P決定書》（編號(hào)：東市監(jiān)罰〔2022〕042011301號(hào)）

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況：該餐飲店在收到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該餐飲店認(rèn)為抽檢不合格的“涼皮”（加工日期：2021年10月12日）產(chǎn)品是操作不當(dāng)?shù)脑蛟斐傻摹?/p>

　　二、東莞市麻涌亮哥餐飲店加工經(jīng)營的“招牌涼皮、豆芽拌面筋”產(chǎn)品

　　（一）東莞市麻涌亮哥餐飲店加工經(jīng)營的“招牌涼皮、豆芽拌面筋”（加工日期：2021年10月12日）產(chǎn)品，檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合 DBS 44/006-2016《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 非預(yù)包裝即食食品微生物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ?duì)該餐飲店違法違規(guī)行為依法處罰情況。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該餐飲店進(jìn)行立案調(diào)查，該餐飲店經(jīng)營菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：沒收違法所得、處以罰款?！缎姓幜P決定書》（編號(hào)：東市監(jiān)罰〔2022〕042011101號(hào)）

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況：該餐飲店在收到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該餐飲店認(rèn)為抽檢不合格的“招牌涼皮、豆芽拌面筋”（加工日期：2021年10月12日）產(chǎn)品是操作不當(dāng)?shù)脑蛟斐傻摹?/p>

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2022年2月17日