東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第94號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營(yíng)單位。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：：
一、東莞市麻涌老劉餐飲店經(jīng)營(yíng)的“酸豆角”產(chǎn)品
（一）東莞市麻涌老劉餐飲店經(jīng)營(yíng)的“酸豆角”（加工日期：2023年10月28日）產(chǎn)品，檢出二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）對(duì)該餐飲店違法違規(guī)行為依法處罰情況
我局執(zhí)法人員對(duì)該餐飲店進(jìn)行立案調(diào)查，該餐飲店經(jīng)營(yíng)二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一、二款的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰:沒(méi)收違法所得、罰款?！缎姓幜P決定書(shū)》（編號(hào)：東市監(jiān)罰（2024）042011705）
（三）原因排查及企業(yè)整改情況
該餐飲店收到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該餐飲店認(rèn)為抽檢不合格的“酸豆角”（加工日期：2023年10月28日）不合格的原因是員工加工“酸豆角”時(shí)過(guò)量使用二氧化硫導(dǎo)致的。針對(duì)上述原因,該餐飲店進(jìn)一步規(guī)范操作流程，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，確保所加工的食品符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年1月22日
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