南城分局五項(xiàng)舉措開(kāi)展食品生產(chǎn)小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)
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2018-12-06 06:30 - 來(lái)源：東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南城分局
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為進(jìn)一步保障市場(chǎng)秩序，加大對(duì)食品小作坊的監(jiān)管力度，營(yíng)造安全有序的消費(fèi)環(huán)境，11月，南城分局開(kāi)展了2018年食品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。 一是落實(shí)責(zé)任。根據(jù)《東莞市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2018年?yáng)|莞市食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案的通知》文件精神，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，南城分局迅速制定了監(jiān)管方案，根據(jù)職責(zé)分工，將監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到專(zhuān)人負(fù)責(zé)，實(shí)行層層分工負(fù)責(zé)制，形成“各負(fù)其責(zé)、各盡其力”的工作格局，切實(shí)保障專(zhuān)項(xiàng)整治按計(jì)劃有步步推進(jìn)。 二是自查與監(jiān)督檢查相結(jié)合。一方面，督促食品小作坊開(kāi)展自查。南城分局組織食品小作坊經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，督促食品小作坊依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和登記的條件開(kāi)展食品安全自查。對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品立即停止生產(chǎn)銷(xiāo)售、召回、無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等要求，確保發(fā)生安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。另一方面，實(shí)施全覆蓋的食品小作坊監(jiān)督檢查。按照工作方案，對(duì)食品小作坊的生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、加工過(guò)程、工作人員要求、進(jìn)貨銷(xiāo)售臺(tái)賬、包裝、貯存運(yùn)輸條件等進(jìn)行了全面檢查，一旦發(fā)現(xiàn)食品小作坊存在問(wèn)題，立即要求督促其落實(shí)整改。行動(dòng)以來(lái)共檢查食品小作坊17家次。 三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題實(shí)施監(jiān)督檢查和抽檢，嚴(yán)厲打擊食品小作坊違法違規(guī)行為。行動(dòng)以來(lái)共抽檢小作坊食品36批次，合格36批次。 四是實(shí)施靶向性檢查。南城分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)熟食檔、粉面檔、豆腐檔等全面的靶向性檢查。根據(jù)工作方案，深入各市場(chǎng)，摸排熟食檔、粉面檔、豆腐檔的食品來(lái)源，宣傳小作坊集中加工中心政策，積極動(dòng)員農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人和社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人根據(jù)《允許小作坊生產(chǎn)加工食品種類(lèi)》及《食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品目錄》對(duì)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行摸底排查，把懷疑經(jīng)營(yíng)食品生產(chǎn)加工小作坊的單位登記造冊(cè)并上報(bào)。同時(shí)，南城分局將結(jié)合小作坊集中加工中心的建設(shè)情況，積極引導(dǎo)各小作坊食品生產(chǎn)加工者入駐小作坊集中加工中心，對(duì)不聽(tīng)勸阻的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格依法處理。 五是加大宣傳，群防群控。南城分局通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、組織培訓(xùn)、派發(fā)宣傳資料等方式向食品小作坊開(kāi)展普法宣傳，確保轄區(qū)內(nèi)全部食品小作坊了解國(guó)家、省、市的法律法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定，指導(dǎo)其對(duì)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)工藝及配方等方面進(jìn)行全面改造，提升食品小作坊食品安全水平。同時(shí)，暢通舉報(bào)投訴渠道，鼓勵(lì)廣大市民對(duì)小作坊違法行為進(jìn)行投訴舉報(bào)。 下來(lái)，南城分局將持續(xù)小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作，繼續(xù)積極推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊集中加工中心建設(shè)工作，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)積極進(jìn)駐集中加工中心進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，加大食品加工小作坊的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊非法小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。