東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告(2024年2016號(hào))
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2024-04-17 17:04 - 來(lái)源：東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南城分局
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東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第22號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下： 一、深圳瑞滿樓餐飲管理服務(wù)有限公司東莞分公司 （一）深圳瑞滿樓餐飲管理服務(wù)有限公司東莞分公司銷售的干辣椒（購(gòu)進(jìn)日期:2024-01-05）產(chǎn)品，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不合格。 （二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的干辣椒，違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人履行了食品進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)、第一百三十六條的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2024〕2003250201號(hào)）。 （三）原因排查及企業(yè)整改情況。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)上述“干辣椒”已按照相關(guān)要求索要了進(jìn)貨票據(jù)等資料。抽檢樣品是當(dāng)事人進(jìn)貨“干辣椒”檢出，不存在添加任何非法物質(zhì)。而脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）應(yīng)該是防腐劑，因此，《檢驗(yàn)報(bào)告》中顯示當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)銷售的“干辣椒”檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合要求，不是當(dāng)事人造成，應(yīng)該是“干辣椒”在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中生產(chǎn)者為增加干辣椒保質(zhì)期而造成的。 （四）其他需要說(shuō)明的情況。無(wú)。 東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2024年04月17日