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　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第78號），涉及我市3家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市橋頭楊海水果店經(jīng)營的“輕芝士蛋糕（奶酪味）”

　　（一）抽檢基本情況。東莞市橋頭楊海水果店經(jīng)營的“輕芝士蛋糕（奶酪味）”(生產(chǎn)日期：2023-06-20)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭楊海水果店進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)食品合格證明文件、未按要求進(jìn)行食品貯存、經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第五十四條第一款、第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)、第一百三十二條、第一百二十四條第一、二款、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)，依據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款1000元；3、沒收違法所得136元。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2023〕1310170183號）

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對已銷售的該批不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為批次產(chǎn)品在銷售過程中未按照產(chǎn)品標(biāo)示的貯存要求貯存，因此其菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格應(yīng)該是不符合產(chǎn)品的保存條件導(dǎo)致的。

　?。ㄋ模┢渌枰f明的情況。該店已按產(chǎn)品標(biāo)示貯存要求完成整改。

　　二、東莞市橋頭卡記副食店經(jīng)營的“辣椒粉”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭卡記副食店經(jīng)營的“辣椒粉”(購進(jìn)日期：2023-07-27)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭卡記副食店進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和食品檢驗(yàn)合格證明文件、經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)、第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款1000元；3、沒收違法所得150元；4、沒收超范圍使用食品添加劑的“辣椒粉”3.12kg。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2023〕1311140191號）

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對已銷售的該批不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為批次產(chǎn)品在購進(jìn)及銷售時(shí)未使用二氧化硫，儲(chǔ)存符合其儲(chǔ)存條件，因此二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格應(yīng)該是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的，而不是該店導(dǎo)致的。

　　（四）其他需要說明的情況。該店未能提供索證索票，未能查證產(chǎn)品來源。

　　三、東莞市橋頭曉明蔬菜店經(jīng)營的“橄欖”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭曉明蔬菜店經(jīng)營的“橄欖”(購進(jìn)日期：2023-08-17)，三氯蔗糖項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ┢渌枰f明的情況。目前，因該店經(jīng)營者下落不明，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2024年1月15日