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　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第65號(hào)），涉及我市2家經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、橋聯(lián)電子（東莞）有限公司使用的“菜盆（復(fù)用餐飲具）”

　　（一）抽檢基本情況。橋聯(lián)電子（東莞）有限公司使用的“菜盆（復(fù)用餐飲具）（生產(chǎn)日期：2022-08-19），大腸菌群項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。橋聯(lián)電子（東莞）有限公司盛放直接入口食品的容器使用前清洗消毒不合格違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、警告。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2022〕1311280249號(hào)）

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該公司收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該公司認(rèn)為批次菜盆大腸菌群項(xiàng)目不合格應(yīng)該是餐具消毒后長(zhǎng)時(shí)間裸露放置導(dǎo)致的，該公司食堂已增設(shè)消毒柜用于消毒并存放餐具，安排專人負(fù)責(zé)餐具的清洗消毒并做好記錄。

　　二、東莞市橋頭添添惠飲食店（變更前名稱：東莞市橋頭莞一飲食店）經(jīng)營(yíng)的“燒鵝飯（送例湯）”、“叉燒飯（送例湯）”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭添添惠飲食店（變更前名稱：東莞市橋頭莞一飲食店）經(jīng)營(yíng)的“燒鵝飯（送例湯）”、“叉燒飯（送例湯）”（加工日期：2022-09-23），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭添添惠飲食店經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)，鑒于當(dāng)事人違法行為輕微，社會(huì)危害性較小，積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)，符合《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一、二款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、罰款：3000元；2、沒收違法所得147.3元。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2022〕1312020252號(hào)）。

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為批次產(chǎn)品菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格應(yīng)該是生產(chǎn)加工的刀具未及時(shí)清洗，及時(shí)清洗生產(chǎn)加工的刀具。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年2月21日