4月15日下午，東莞市食品安全工作會(huì)議召開，并以電視電話會(huì)議形式開至各鎮(zhèn)街（園區(qū)）。清溪鎮(zhèn)長(zhǎng)沈志攀、副鎮(zhèn)長(zhǎng)盧泰強(qiáng)及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人等在清溪分會(huì)場(chǎng)收聽收看會(huì)議。

　　會(huì)議指出，2021年，東莞市以“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，統(tǒng)籌抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽睾褪称钒踩O(jiān)管，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，牢牢守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故的底線，食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)，廣大市民的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，毫不松懈抓實(shí)抓細(xì)食品安全工作，以“一失萬(wàn)無(wú)”的警惕，確?！叭f(wàn)無(wú)一失”的安全，為東莞在“雙萬(wàn)”新起點(diǎn)上加快高質(zhì)量發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，以優(yōu)異成績(jī)迎接黨的二十大勝利召開。

　　市會(huì)議結(jié)束后，清溪鎮(zhèn)迅速召開會(huì)議，對(duì)食品安全工作進(jìn)行再?gòu)?qiáng)調(diào)、再部署、再落實(shí)。

　　會(huì)議要求，要以真抓實(shí)干的硬舉措，全面消除食品安全隱患。一是緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域。圍繞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、學(xué)校食堂、大型餐飲單位、工廠企業(yè)飯?zhí)?、食品“三小”?chǎng)所等重點(diǎn)場(chǎng)所領(lǐng)域，堅(jiān)持日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，杜絕違法違規(guī)行為。

　　二是突出智慧監(jiān)管。利用科技創(chuàng)新監(jiān)管手段，建立完善食用農(nóng)產(chǎn)品、食品供應(yīng)鏈安全追溯體系；持續(xù)推行學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管建設(shè)，并逐步拓展到機(jī)關(guān)單位食堂、企業(yè)食堂和大型餐飲單位；扎實(shí)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+冷庫(kù)”智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，對(duì)冷鏈?zhǔn)称泛屠鋷?kù)進(jìn)行數(shù)字化全鏈條、全覆蓋監(jiān)管，加大有關(guān)人員、產(chǎn)品、環(huán)境核酸檢測(cè)頻率，嚴(yán)防不明來(lái)源進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌?chǎng)。

　　三是抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)。深入推進(jìn)市場(chǎng)品質(zhì)提升三年行動(dòng)，加快完成居信市場(chǎng)、三中市場(chǎng)、羅馬市場(chǎng)、三星市場(chǎng)、鐵松市場(chǎng)等5個(gè)示范市場(chǎng)的升級(jí)改造任務(wù)，積極營(yíng)造整潔有序、安全放心的消費(fèi)環(huán)境。加強(qiáng)食品安全應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急演練，不斷提升食品安全和疫情防控應(yīng)急處置能力和水平。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事。相關(guān)部門要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感、使命感和緊迫感，抓實(shí)抓細(xì)食品安全各項(xiàng)工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。食品安全永遠(yuǎn)在路上。要堅(jiān)守不發(fā)生農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和進(jìn)口冷鏈疫情、不發(fā)生群體性食品安全事故“兩條防線”，努力實(shí)現(xiàn)食品安全工作“兩個(gè)目標(biāo)”，全力推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，為清溪加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境。