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清溪深入開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作 守護(hù)師生飲食安全

來(lái)源: 本網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間: 2022-09-03

  8月31日,東莞市市場(chǎng)監(jiān)管局清溪分局深入開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作,切實(shí)做到全覆蓋無(wú)疏漏、全方位、無(wú)死角,筑牢校園食品安全防線,守護(hù)廣大師生飲食安全。

  當(dāng)天上午,執(zhí)法人員來(lái)到華桂園幼兒園、晨光學(xué)校等校(園),對(duì)校(園)食堂及其周邊餐飲單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查,重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明情況,采購(gòu)食品原料索證索票和臺(tái)賬記錄情況,過(guò)期、變質(zhì)、索證資料或標(biāo)識(shí)不全食品處理情況,食品加工設(shè)備、工具、容器、餐飲具清洗保潔和加工場(chǎng)所衛(wèi)生清洗情況,食品加工過(guò)程、食品留樣、食品安全管理制度落實(shí)及食品安全應(yīng)急預(yù)案制定情況等。

  期間,執(zhí)法人員要求各校(園)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,在開(kāi)學(xué)前全面清理過(guò)期食材和原料,徹底清潔、消殺加工場(chǎng)所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等,做好從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn),保障“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)時(shí)監(jiān)督系統(tǒng)正常運(yùn)行,落實(shí)落細(xì)疫情防控措施,堅(jiān)決防范食品安全事件發(fā)生。

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