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東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告(202316031號(hào))

來源: 本網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間: 2023-12-07

  東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2023年第77號(hào)),涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營主體?,F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下:

  一、東莞市清溪瀟湘劉廚餐飲店消毒的烤鴨碟

 ?。ㄒ唬┏闄z基本情況:東莞市清溪瀟湘劉廚餐飲店消毒的“烤鴨碟”(消毒日期:2023年09月06日)產(chǎn)品,大腸菌群項(xiàng)目不合格。

 ?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況:東莞市清溪瀟湘劉廚餐飲店使用未經(jīng)消毒的餐具、飲具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人在調(diào)查過程中,積極配合調(diào)查,態(tài)度很好,主動(dòng)供述相關(guān)違法事實(shí)。根據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十條“不具備法律、法規(guī)、規(guī)章及本規(guī)則規(guī)定的不予行政處罰、減輕行政處罰、從輕行政處罰、從重行政處罰情形的,應(yīng)當(dāng)給予一般行政處罰”的規(guī)定,我局決定對當(dāng)事人上述違法行為作一般處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定,綜合本案事實(shí)和裁量,責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為并作出行政處罰:(《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》東市監(jiān)處罰〔2023〕161012105號(hào))。

  (三)原因排查情況:當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后,進(jìn)行認(rèn)真分析,并查找原因,提交了《排查原因說明》:經(jīng)當(dāng)事人排查,該店未購買消毒設(shè)備,對清潔后的餐具未進(jìn)行有效的清潔消毒,所以導(dǎo)致上述烤鴨碟的大腸菌群項(xiàng)目不合格是其對相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不熟悉,不懂得相關(guān)法律法規(guī)造成的。


  東莞市市場監(jiān)督管理局

  2023年12月1日

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