東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2019年第64號),涉及我市1家經(jīng)營企業(yè)?,F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制情況通告如下:
一、東莞市清溪泗和飲食店使用的餐具產(chǎn)品(散裝)
?。ㄒ唬〇|莞市清溪泗和飲食店使用的碗具(規(guī)格:散裝,購進(jìn)日期:/)產(chǎn)品,大腸菌群項(xiàng)目不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市清溪泗和飲食店使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定予于處罰。(《行政處罰決定書》:東市監(jiān)罰告〔2020〕161117A11號)。
(三)原因排查及企業(yè)整改情況。該店在收到不合格檢驗(yàn)報告后,立即停止了該批餐具的使用,馬上對該店所有的餐具、飲具進(jìn)行了消毒處理,并進(jìn)行認(rèn)真分析,查找原因。該店使用的餐具一直以來都是自己清潔、消毒使用,開業(yè)以來從未接到過因該店的餐具不干凈而發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象,因此該店認(rèn)為此次抽檢不合格項(xiàng)目,是由于臨時拿出餐具使用時,沒有進(jìn)行消毒處理而導(dǎo)致的。
?。ㄋ模┢渌枰f明的情況。我局接到不合格檢驗(yàn)報告后,已分別將不合格情況通報供貨商和生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)監(jiān)管部門。