2月17日,清溪副鎮(zhèn)長盧泰強率隊開展春季校(園)食品安全專項檢查,強化風(fēng)險隱患排查,全力保障師生飲食安全。
當天上午,檢查組一行先后深入華晨外國語學(xué)校、清溪中心幼兒園等校(園)食堂,詳細查看《食品經(jīng)營許可證》及從業(yè)人員健康證持證情況,重點核查采購食品原料、食品索證索票資料和臺賬記錄、環(huán)境和餐具衛(wèi)生狀況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺設(shè)備運行情況等,督促校(園)食堂嚴格按照相關(guān)要求,規(guī)范從原料貯存到食品分餐、配送每一道環(huán)節(jié)的加工制作行為。
檢查組要求,校(園)食堂要樹立食品安全第一責(zé)任人意識,提升食品安全管理能力,強化風(fēng)險隱患排查,對發(fā)現(xiàn)問題立即整改到位;要定期維護“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備,充分發(fā)揮智慧監(jiān)管系統(tǒng)隱患排查和預(yù)警處置作用,確保廣大師生飲食安全。相關(guān)部門要繼續(xù)開展校(園)食堂及周邊食品安全專項檢查,壓實食品安全主體責(zé)任,防范化解校園食品安全風(fēng)險,積極營造健康、和諧、安全的校園食品安全環(huán)境。