東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第84號），涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營主體?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市清溪益昊飲食店使用的煎炸過程用油

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況：東莞市清溪益昊飲食店使用的煎炸過程用油（加工日期：2023年08月26日）產(chǎn)品，極性組分項目不合格。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：東莞市清溪益昊飲食店使用不符合食品安全標準的食品原料的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項的規(guī)定予以處罰。鑒于當事人積極配合調查，立即張貼召回公告，對使用上述“煎炸過程用油”生產(chǎn)的食品進行召回，并提供了《排查整改報告》。此外，我局也未接到相關投訴舉報，當事人的違法行為輕微，社會危害性較小。根據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項的規(guī)定，我局決定對當事人上述違法行為作減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項的規(guī)定，綜合本案事實和裁量，責令當事人改正上述違法行為并作出行政處罰：（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》東市監(jiān)處罰〔2023〕161024114號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榍闆r：當事人在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，并查找原因，提交了《排查原因說明》：經(jīng)當事人排查，因對相關食品安全國家標準不熟悉，煎炸用油使用時間較長造成的，所以導致上述煎炸過程用油的極性組分項目不合格。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2023年12月25日