東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第92號(hào)），涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營(yíng)主體。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市連大餐飲有限公司加工的燒鵝例牌

　　（一）抽檢基本情況：東莞市連大餐飲有限公司加工的“燒鵝例牌”（加工日期：2023年09月14日）產(chǎn)品，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：東莞市連大餐飲有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人違法行為輕微，未造成危害后果，且事后能積極配合檢查調(diào)查、主動(dòng)糾錯(cuò)、積極改正，符合《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定的情形，我局決定對(duì)當(dāng)事人上述違法行為作減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為并作出行政處罰：（《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰決定書(shū)》東市監(jiān)處罰〔2023〕161019109號(hào)）。

　?。ㄈ┰蚺挪榍闆r：當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，并查找原因，提交了《排查原因說(shuō)明》：經(jīng)當(dāng)事人排查，該公司加工的燒鵝例牌量較少，導(dǎo)致上述燒鵝例牌的菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格是生產(chǎn)過(guò)程中操作不當(dāng)造成的。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年1月26日