東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2024年第57號(hào)),涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營主體?,F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下:
一、東莞市清溪榮溪飲食店加工的燒鴨例牌(下莊)
?。ㄒ唬┏闄z基本情況:東莞市清溪榮溪飲食店加工的燒鴨例牌(下莊)(加工日期:2024年07月18日)產(chǎn)品,菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況:經(jīng)核查,東莞市清溪榮溪飲食店生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(二)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人違法行為輕微,未造成危害后果,且事后能積極配合檢查調(diào)查、主動(dòng)糾錯(cuò)、積極改正,符合《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第(一)、(二)項(xiàng)規(guī)定的情形,我局決定對(duì)當(dāng)事人上述違法行為作減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定,綜合本案事實(shí)和裁量,責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為并作出行政處罰:(《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰決定書》東市監(jiān)處罰〔2024〕160909101號(hào))。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r:當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后,進(jìn)行認(rèn)真分析,并查找原因,提交了《排查原因說明》:經(jīng)當(dāng)事人排查,該店生產(chǎn)加工的燒鴨例牌(下莊)量較少,導(dǎo)致上述燒鴨例牌(下莊)的菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格是在生產(chǎn)過程中操作不當(dāng)造成的。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年10月31日