8月31日，東莞市市場(chǎng)監(jiān)管局清溪分局深入開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，切實(shí)做到全覆蓋無(wú)疏漏、全方位、無(wú)死角，筑牢校園食品安全防線，守護(hù)廣大師生飲食安全。

　　當(dāng)天上午，執(zhí)法人員來(lái)到華桂園幼兒園、晨光學(xué)校等校（園），對(duì)校（園）食堂及其周邊餐飲單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明情況，采購(gòu)食品原料索證索票和臺(tái)賬記錄情況，過(guò)期、變質(zhì)、索證資料或標(biāo)識(shí)不全食品處理情況，食品加工設(shè)備、工具、容器、餐飲具清洗保潔和加工場(chǎng)所衛(wèi)生清洗情況，食品加工過(guò)程、食品留樣、食品安全管理制度落實(shí)及食品安全應(yīng)急預(yù)案制定情況等。

　　期間，執(zhí)法人員要求各校（園）嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開學(xué)前全面清理過(guò)期食材和原料，徹底清潔、消殺加工場(chǎng)所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等，做好從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保障“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)時(shí)監(jiān)督系統(tǒng)正常運(yùn)行，落實(shí)落細(xì)疫情防控措施，堅(jiān)決防范食品安全事件發(fā)生。