為進(jìn)一步消除凍品市場(chǎng)潛在風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范冷庫和凍品市場(chǎng)經(jīng)營秩序，沙田市場(chǎng)監(jiān)管分局持續(xù)強(qiáng)化冷凍食品安全排查，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康。
9月5日，沙田市場(chǎng)監(jiān)管分局檢查人員來到沙田恒福市場(chǎng)，對(duì)該市場(chǎng)凍肉店的進(jìn)貨臺(tái)賬、銷售冷凍品種類、操作規(guī)范、儲(chǔ)存數(shù)量等進(jìn)行檢查，并重點(diǎn)對(duì)是否有儲(chǔ)藏、售賣信息不明確的進(jìn)口凍品進(jìn)行排查。檢查人員還提醒檔主要按照規(guī)范儲(chǔ)存凍品，避免長(zhǎng)時(shí)間在常溫下擺放導(dǎo)致變質(zhì)情況出現(xiàn)。
沙田市場(chǎng)監(jiān)管分局提醒廣大經(jīng)營者，儲(chǔ)存、銷售無合法來源證明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫凍品是違法行為，廣大經(jīng)營者需切實(shí)履行主體責(zé)任，落實(shí)進(jìn)銷查驗(yàn)制度，建立凍品進(jìn)出貨臺(tái)賬，妥善保存相關(guān)憑證記錄。此外，市民也應(yīng)該去正規(guī)的渠道購買凍品，購買凍品時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看來源渠道和生產(chǎn)日期,不購買來源不明的冷凍肉品。接下來，沙田市場(chǎng)監(jiān)管分局將繼續(xù)深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷庫開展冷凍食品排查，同時(shí)發(fā)動(dòng)各村（社區(qū)）網(wǎng)格力量，嚴(yán)查黑冷庫，進(jìn)一步規(guī)范冷庫和凍品市場(chǎng)經(jīng)營秩序。
