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為加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場肉類質(zhì)量安全，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的鮮肉流入百姓餐桌，確保廣大消費(fèi)者吃得安全吃得放心，連日來，沙田鎮(zhèn)加強(qiáng)肉類食品安全監(jiān)管，守護(hù)市民“舌尖上”的安全。
檢查人員來到?？凳袌?，對市場豬肉、牛肉攤檔銷售的肉品來源隨手查二維碼、東莞市定點(diǎn)屠宰肉品溯源牌、銷售肉品數(shù)量、檢測報(bào)告等進(jìn)行檢查。
檢查人員提醒商戶，要嚴(yán)格落實(shí)好食品安全責(zé)任，按照規(guī)定在攤檔顯眼位置公示肉品來源隨手查二維碼、東莞市定點(diǎn)屠宰肉品溯源牌，把好肉品“進(jìn)貨關(guān)”，切勿售賣來歷不明的私宰肉。隨后，檢查人員還對攤檔銷售的肉品進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，對牛肉的水分含量、豬肉是否含有“瘦肉精”違禁藥物等進(jìn)行檢測。
接下來，沙田鎮(zhèn)將不定期開展私屠濫宰專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)、屠宰病死畜禽等違法行為。同時(shí)，建立牲畜屠宰供應(yīng)商黑名單制度，將涉及違法違規(guī)或不按要求落實(shí)工作的供應(yīng)商列入黑名單，不為其提供牲畜代屠宰服務(wù)。此外，依托農(nóng)貿(mào)市場快檢點(diǎn)，積極開展“你送我檢”活動(dòng)，免費(fèi)為市民提供食品安全快檢服務(wù)，提升市民食品安全參與度，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。
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