（2023年01A04號(hào)）

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第21號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市石龍粵姐開(kāi)飯飲食店經(jīng)營(yíng)的河粉產(chǎn)品

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市石龍粵姐開(kāi)飯飲食店經(jīng)營(yíng)的河粉（購(gòu)進(jìn)日期：2023-02-13）產(chǎn)品，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不合格。

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市石龍粵姐開(kāi)飯飲食店采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人在采購(gòu)食品原料的過(guò)程中，有履行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票義務(wù)，案發(fā)后能積極配合調(diào)查，收到檢驗(yàn)報(bào)告后立即發(fā)布不合格產(chǎn)品召回公告，主動(dòng)消除違法行為。另外上述河粉除抽檢和作為員工餐原料供內(nèi)部員工食用外，未對(duì)外銷(xiāo)售，社會(huì)危害性較小，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第五條第（二）款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條及《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)該店違法行為減輕處罰（《行政處罰決定書(shū)》：東市監(jiān)處罰〔2023〕01035號(hào)）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為其沒(méi)有往河粉里加任何的物質(zhì)，現(xiàn)在河粉檢測(cè)出不合格，估計(jì)是河粉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問(wèn)題。且針對(duì)這個(gè)情況，該店今后將繼續(xù)加強(qiáng)進(jìn)貨把關(guān)力度，購(gòu)進(jìn)貨物前更加認(rèn)真的檢查供應(yīng)商的相關(guān)資料及產(chǎn)品的合格證明文件。

　?。ㄋ模┢渌枰f(shuō)明的情況。我局已將不合格情況通報(bào)供貨商所在轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)。

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局     

2023年06月01日