（2021年01B03號）

　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第55號），涉及我市1家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市石龍德尚餐飲店銷售的豆芽拌面筋（很入味）產(chǎn)品

?。ㄒ唬┏?/span>檢基本情況。東莞市石龍德尚餐飲店銷售的豆芽拌面筋（很入味）（加工日期：2021-09-02）產(chǎn)品，菌落總數(shù)項目檢驗不合格。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市石龍德尚餐飲店銷售的豆芽拌面筋（很入味）檢出菌落總數(shù)項目不符合要求的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定予以處罰。鑒于本案當(dāng)事人為初次違反本法規(guī)定，在執(zhí)法人員檢查后積極配合調(diào)查，立即發(fā)布不合格產(chǎn)品召回公告及強化管理，并且當(dāng)事人的經(jīng)營規(guī)模較小，主動減輕違法行為，未造成嚴重后果，故不予以沒收生產(chǎn)工具、設(shè)備。根據(jù)處罰與教育相結(jié)合的原則，依據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（二）項及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，決定對當(dāng)事人作出行政處罰決定（東市監(jiān)罰〔2021〕010928B01號）。

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗報告后，立即對已銷售的該批不合格食品進行召回，并進行認真分析，查找原因。該店表示檢測出不合格的原因是當(dāng)天的工作人員沒有執(zhí)行食品安全的相關(guān)操作制度所致，接到抽檢報告后已立即改正，強化管理。

　?。ㄋ模┢渌枰f明的情況：無。

　　                                                                                                      東莞市市場監(jiān)督管理局  

　　                                                                                                            2021年12月24日