（2021年01C04號(hào)）

　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第55號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市石龍茶米飲食店銷售的手撕雞、豆皮雞產(chǎn)品

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市石龍茶米飲食店銷售的手撕雞（規(guī)格型號(hào)：2只）、豆皮雞（規(guī)格型號(hào)：2只）產(chǎn)品，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合DBS 44/006-2016《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 非預(yù)包裝即食食品微生物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市石龍茶米飲食店經(jīng)營的手撕雞、豆皮雞檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合DBS 44/006-2016《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 非預(yù)包裝即食食品微生物限量》要求的行為涉嫌違反了《《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款規(guī)定予以處罰。鑒于本案當(dāng)事人在執(zhí)法人員檢查后立即停止了經(jīng)營活動(dòng)，并立即發(fā)布不合格產(chǎn)品召回公告，積極配合調(diào)查，并且當(dāng)事人的經(jīng)營規(guī)模較小，主動(dòng)減輕違法行為，未造成嚴(yán)重后果，根據(jù)處罰與教育相結(jié)合的原則，依據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（二）項(xiàng)及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定。決定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰決定（東市監(jiān)罰〔2021〕010924C01號(hào)）

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。經(jīng)這次抽檢及我分局人員教育后，其店表示將后嚴(yán)格落實(shí)操作間衛(wèi)生、溫度等條件，銷售合法的食品。