為深入貫徹鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)粵菜技能人才的培養(yǎng)，傳承發(fā)揚(yáng)粵菜烹調(diào)技藝。2021年11月19日，由石龍人社分局和鎮(zhèn)總工會(huì)聯(lián)合主辦，鎮(zhèn)婦聯(lián)、鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興辦公室、鎮(zhèn)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，鎮(zhèn)職校承辦的“2021年石龍鎮(zhèn)職工粵菜師傅烹飪大賽”在石龍鎮(zhèn)職工業(yè)余學(xué)校舉行。石龍鎮(zhèn)委委員黃順明、副鎮(zhèn)長候選人陳宇博出席，石龍人社分局分局長冼柏深、鎮(zhèn)總工會(huì)、婦聯(lián)、鄉(xiāng)村振興辦、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、各村（社區(qū)）人力資源服務(wù)站相關(guān)負(fù)責(zé)人出席了本次活動(dòng)。

　　賽前，黃順明委員寄語各參賽隊(duì)員，希望他們?cè)诒荣愔斜M情發(fā)揮，賽出水平、賽出風(fēng)格。要求各相關(guān)部門全力把此次大賽辦成有影響、高質(zhì)量、有特色的賽事，將石龍的傳統(tǒng)粵菜文化發(fā)揚(yáng)光大。

本次烹飪大賽吸引了我鎮(zhèn)10個(gè)村（社區(qū)）、市第八人民醫(yī)院、廣東眾生藥業(yè)股份有限公司等12支隊(duì)伍，共30多名選手參加，并邀請(qǐng)了本地知名酒家名廚及嘉賓組成評(píng)審團(tuán)，對(duì)參賽菜品的色、香、味、型、創(chuàng)意、難度等方面進(jìn)行評(píng)分。比賽現(xiàn)場(chǎng)上，各組選手們紛紛亮出拿手絕活，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成一道指定菜式和一道自選特色菜。經(jīng)過一輪激烈角逐，一道道獨(dú)具匠心的精美菜式紛紛亮相，獲得專業(yè)評(píng)委和嘉賓評(píng)委們的一致好評(píng)。最終，大賽評(píng)選出一等獎(jiǎng)1隊(duì)、二等獎(jiǎng)2隊(duì)、三等獎(jiǎng)3隊(duì)、優(yōu)秀獎(jiǎng)6隊(duì)、最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)1隊(duì)，為今年“粵菜師傅”工程培訓(xùn)畫上了完美的句號(hào)。

　　“粵菜師傅”工程是省、市實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為全力推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)，提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和就業(yè)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量，我分局充分整合各類培訓(xùn)資源，以“職業(yè)培訓(xùn)+就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)”模式，委托石龍職校開辦全鎮(zhèn)“粵菜師傅”培訓(xùn)班。整個(gè)課程涵蓋餐飲管理、食品安全、創(chuàng)業(yè)政策、就業(yè)幫扶政策、現(xiàn)場(chǎng)招聘等，促進(jìn)了城鄉(xiāng)勞動(dòng)者技能就業(yè)、技能致富，全面提升了就業(yè)創(chuàng)業(yè)水平，助推我鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。今年的“粵菜師傅”培訓(xùn)班于4月開班，開辦了中式烹飪和中西式面點(diǎn)等不同類型的培訓(xùn)班，分三期進(jìn)行培訓(xùn)教學(xué)，培訓(xùn)約134人，已超額完成市鎮(zhèn)下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)。

　　接下來，石龍人社分局將繼續(xù)貫徹落實(shí)“粵菜師傅”戰(zhàn)略部署，積極推動(dòng)塑造“技能生態(tài)”，培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才，為我鎮(zhèn)建設(shè)“精致石龍 魅力名鎮(zhèn)”提供有力的技能人才支撐。