（2023年01A04號）

　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第21號），涉及我市1家經營企業(yè)。現將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市石龍粵姐開飯飲食店經營的河粉產品

　　（一）抽檢基本情況。東莞市石龍粵姐開飯飲食店經營的河粉（購進日期：2023-02-13）產品，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不合格。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市石龍粵姐開飯飲食店采購不符合食品安全標準的食品原料的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項的規(guī)定予以處罰。鑒于當事人在采購食品原料的過程中，有履行進貨查驗及索證索票義務，案發(fā)后能積極配合調查，收到檢驗報告后立即發(fā)布不合格產品召回公告，主動消除違法行為。另外上述河粉除抽檢和作為員工餐原料供內部員工食用外，未對外銷售，社會危害性較小，依據《中華人民共和國行政處罰法》第五條第（二）款、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條及《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權適用規(guī)則》第十六條第（二）項的規(guī)定，決定對該店違法行為減輕處罰（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2023〕01035號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，查找原因。該店認為其沒有往河粉里加任何的物質，現在河粉檢測出不合格，估計是河粉的生產環(huán)節(jié)的問題。且針對這個情況，該店今后將繼續(xù)加強進貨把關力度，購進貨物前更加認真的檢查供應商的相關資料及產品的合格證明文件。

　　（四）其他需要說明的情況。我局已將不合格情況通報供貨商所在轄區(qū)監(jiān)管部門。

東莞市市場監(jiān)督管理局     

2023年06月01日