（2024年01A01號(hào)）

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第01號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市石龍聚福樓海鮮酒家購進(jìn)的鯇魚產(chǎn)品

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市石龍聚福樓海鮮酒家購進(jìn)的鯇魚（購進(jìn)日期：2023-10-17）產(chǎn)品，孔雀石綠項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市石龍聚福樓海鮮酒家采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人在采購食品原料的過程中，已履行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)鯇魚養(yǎng)殖水的抽檢檢驗(yàn)結(jié)論為未檢出孔雀石綠項(xiàng)目。且案發(fā)后能積極配合調(diào)查，收到檢驗(yàn)報(bào)告后立即發(fā)布不合格產(chǎn)品召回公告，主動(dòng)消除違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第五條第（二）款及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對(duì)該企業(yè)免予處罰（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2024〕01001號(hào)）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該企業(yè)在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該企業(yè)認(rèn)為其購進(jìn)上述批次鯇魚時(shí)有履行查驗(yàn)制度，能提供供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨憑證和《檢測(cè)數(shù)據(jù)單》（即檢驗(yàn)報(bào)告）等資料，現(xiàn)在鯇魚檢測(cè)出不合格，并非其企業(yè)所造成的，估計(jì)是鯇魚養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或者是其他中間商的問題。且針對(duì)這個(gè)情況，該企業(yè)今后將繼續(xù)加強(qiáng)進(jìn)貨把關(guān)力度，購進(jìn)貨物前更加認(rèn)真的檢查供應(yīng)商的相關(guān)資料及產(chǎn)品的合格證明文件。

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局     

2024年02月29日